Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na 30 segundo. Magdagdag ng asukal, katas ng almendras, at asin. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina. Gumalaw sa mga cranberry.
-
Hatiin ang masa sa kalahati. Hugis ang bawat kalahati sa isang 1 1/2-pulgada na makapal na log (mga 7 pulgada ang haba). I-wrap ang bawat mag-log sa waxed papel; i-twist ang mga dulo. Chill nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang sa 2 araw.
-
Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Linya ng mga sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Gupitin ang pinalamig o frozen na mga log sa 1/4-pulgada na hiwa. Ilagay ang mga hiwa tungkol sa 1 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. Maghurno ng mga 10 minuto o hanggang sa matatag at browned sa ilalim. Palamig sa mga sheet ng cookie sa loob ng 1 minuto. Paglipat sa mga racks ng wire; malamig.
-
Sa isang mabigat na maliit na kasirola pinagsama ang puting tsokolate at pag-ikot; init at pukawin ang mababang init hanggang matunaw. Isawsaw ang kalahati ng bawat cookie sa tinunaw na halo ng tsokolate; ilagay sa isang wire rack sa ibabaw ng waxed papel at hayaang tumayo hanggang itakda.
Sa tindahan:
Ang mga cookies na may kulay na tsokolateng lapis sa pagitan ng mga sheet ng waxed paper sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Thaw cookies bago maghatid.
