Cocoa-almond crust salmon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 6 ounces sariwang mga fillet ng salmon, na may balat
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• 1 ½ kutsarang light rum
• ½ tasa ng blanched almond, toasted at pino ang tinadtad
• 1 ½ kutsarang unsweetened cocoa powder
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita ground coriander
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 - 2 kutsara ng langis ng oliba
• Mga dayap tulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan; itabi. Banlawan ang salmon; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang dayap juice at rum. Brush salmon nang gaanong may halo ng dayap. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isa pang maliit na mangkok na pukawin ang mga almendras, pulbos ng kakaw, asin, kulantro, at paminta; itabi.

• Hakbang 3

  Mapagbigay ang brusong salmon ng langis. Sa isang malaking nonstick skillet na nagluluto ng salmon, ang mga gilid ng laman, sa ibabaw ng medium-high heat para sa 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa light brown. Maingat na ilipat ang salmon, mga tagiliran ng laman, sa inihandang baking sheet.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 10 minuto. Alisin ang salmon mula sa oven. Nangungunang salmon na may halo ng almond, pagpindot nang matatag upang sumunod. Maghurno ng mga 1 minuto higit pa o hanggang sa mabilis na mag-flakes ang salmon kapag sinubukan gamit ang isang tinidor. Maglingkod kaagad sa mga dayap na tulay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 390 calories, (3 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 94 mg kolesterol, 224 mg sodium, 6 g carbohydrates, 3 g fiber, 1 g sugar, 38 g protein.