Klasikong mashed patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 pounds patatas tulad ng russet, bilog na puti, o dilaw, peeled at quartered
• ⅓ tasa margarin o mantikilya
• ¼ tasa ng gatas ng gatas ng gatas o plain yogurt
• 1 kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa puting paminta
• Gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga patatas sa isang hurno sa Dutch o isang malaking kasirola na may sapat na gaanong inasnan na tubig upang matakpan. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init, takpan, at kumulo para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot ang patatas kapag tinusok ng tinidor. Alisan ng tubig Mash na may isang pampamote ng patatas, o matalo sa isang electric mixer sa mababang bilis. Magdagdag ng margarin o mantikilya, kulay-gatas o yogurt, asin, at puting paminta. Unti-unting matalo sa sapat na gatas (mga 1/2 tasa) hanggang ang mga patatas ay magaan at malambot. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings.

Gawing Tipong Pang-unahan:

• Hakbang 1

  Ang kutsarang tinadtad na patatas sa isang buttered 3-quart casserole. Takpan at palamig ng hanggang sa 2 araw. Upang magpainit, takpan at maghurno sa isang 350 degree F oven sa loob ng 1 oras. Alisan ng takip, tuldok na may 1/4 tasa ng margarin o mantikilya, at maghurno ng 15 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Bago maghatid, budburan ang 1 kutsara na inagaw ng sariwang perehil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 226 calories, (5 g puspos na taba, 20 mg kolesterol, 293 mg sodium, 37 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g protein.