Citrus-splashed squash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong kabocha, buttercup, at / o gintong nugget squash, nahati
• 4 parsnips, peeled (halos 12 ounces total)
• ¼ tasa margarin o mantikilya, natunaw
• ¼ tasa ng orange juice
• 2 kutsarang inagaw ang sariwang thyme o 1 kutsarang pinatuyong thyme, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Sa isang greased 13x9x2-pulgada na baking pan lugar na squash halves, gupitin ang mga gilid, sa isang kalahati ng kawali. Magdagdag ng mga parsnips sa iba pang kalahati ng kawali. Pagsamahin ang natutunaw na margarin o mantikilya, orange juice, at thyme. Paghinang ng 1/4 tasa ng pinaghalong sa ibabaw ng mga parsnips; ihulog sa amerikana.

• Hakbang 2

  Maghurno, walang takip, 35 hanggang 50 minuto o hanggang malambot ang mga gulay, pagpapakilos ng mga parsnips minsan. Alisin ang kalabasa nang maingat at gupitin ang bawat kalahati sa 4 na mga wedge. Alisin ang mga buto, kung nais. (Ang mga buto ay nakakain, ngunit fibrous.) Upang maglingkod, maglagay ng kalabasa at mga parsnips sa isang mababaw na mangkok o sa isang plato ng hapunan. Natitirang driver ng orange juice na pinaghalong juice. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 228 calories, (2 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 148 mg sodium, 30 g carbohydrates, 7 g fiber, 4 g protein.