Chocolate-hazelnut mousse cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang banilya
• 2 ounces dark chocolate baking bar (60 porsiyento na cacao), natunaw at pinalamig
• ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang baking soda
• ⅛ kutsarang asin
• 1 recipe Chocolate-Hazelnut "Mousse"
• Inuming mga hazelnuts

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng brown sugar. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrape ng mangkok paminsan-minsan. Magdagdag ng banilya at pinalamig na tsokolate, matalo hanggang pinagsama.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama ang harina, baking soda, at asin. Unti-unting talunin ang halos lahat ng pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang halo ng harina. Hugis kuwarta sa dalawang 1-pulgada na diameter ng mga log, mga 9 pulgada ang haba. Maingat na balutin ang mga log sa plastik na pambalot. I-freeze ng 30 minuto o hanggang sa matatag ang mga log upang maghiwa.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Linya ang isang malaking sheet ng cookie na may papel na sulatan. Unwrap log at gupitin sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng 1 pulgada bukod sa inihandang cookie sheet. Maghurno ng 6 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga gilid. Palamig ng 2 minuto sa cookie sheet. Paglipat sa mga racks ng wire; cool na ganap.

• Hakbang 4

  Gamit ang isang tip sa bituin, pipe ang isang maliit na halaga ng Chocolate-Hazelnut "Mousse" sa bawat cookie. Itaas ang bawat isa na may isang toasted hazelnut.

Mga Sandwich Cookies:

Upang makagawa ng mga cookies sa sandwich, pipe mousse sa mga tuktok ng kalahati ng cookies. Nangungunang sa natitirang cookies.

Sa tindahan:

Layer cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 41 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 3 mg kolesterol, 18 mg sodium, 5 g carbohydrates, 0 g fiber, 3 g sugar, 0 g protein.

---

Chocolate-Hazelnut "Mousse"

Mga sangkap

• 3 kutsara ng mantikilya, pinalambot
• ⅓ tasa ng tsokolate hazelnut kumalat
• 1 tasa ng asukal sa pulbos
• 2 - 3 kutsarang gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok ay talunin ang mantikilya at tsokolate hazelnut na kumalat kasama ang isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa pinagsama. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos, matalo hanggang makinis. Magdagdag ng gatas upang makagawa ng isang pare-pareho ang piping.