Manok at inihaw na sandwich ng paminta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

¼ tasa ng langis ng oliba
4 kutsarang pulang suka ng alak
1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme
½ kutsarang asin
¼ kutsarita durog pulang paminta
4 walang balat, walang balahibo na mga dibdib ng manok
4 hiwa ng tinapay na Italyano, 1-inch bias-cut
¼ tasa ng semisoft cheese na may damo o semisoft na keso ng kambing (chevre)
1 tasa na inihaw na pulang matamis na sili (tungkol sa isang 7-onsa jar), gupitin
½ tasa ng sariwang basil, watercress, o mga dahon ng spina ng sanggol

Mga direksyon

Hakbang 1
Para sa pag-atsara, sa isang maliit na mangkok na magkasama magkasama ang langis, suka, thyme, asin, at durog na pulang paminta. Taglay ang 2 kutsara ng pinaghalong; itabi.
Hakbang 2
Ilagay ang manok sa pagitan ng dalawang sheet ng plastic wrap; kalahating libog sa patag na bahagi ng isang mall mall ng karne sa halos 1/2-pulgadang kapal. Ilagay sa isang resealable plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Magdagdag ng natitirang pag-atsara; bag ng selyo. Marinate sa temperatura ng kuwarto mga 15 minuto o sa ref ng hanggang sa 1 oras.
Hakbang 3
Magaan na grasa ang rack ng isang panloob na de-koryenteng grill o gaanong amerikana na may nonstick cooking spray. Preheat grill. Alisan ng tubig ang manok, itinatapon ang atsara. Ilagay ang manok sa grill rack. Kung gumagamit ng isang sakop na grill, isara ang takip. Ang ihawan hanggang sa manok ay hindi na kulay rosas (170 ° degree F). Para sa isang sakop na grill, payagan ang 3 hanggang 4 na minuto. Para sa isang walang takip na grill, payagan ang 8 hanggang 10 minuto, pag-on isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw.
Hakbang 4
Brush cut na mga gilid ng tinapay na may nakalaan na atsara. Ilagay ang tinapay, gupitin ang mga gilid, sa grill rack. Kung gumagamit ng isang sakop na grill, isara ang takip. Ihawan hanggang sa gaanong toasted. Para sa isang sakop na grill, payagan ang 1 hanggang 2 minuto. Para sa isang walang takip na grill, payagan ang 2 hanggang 4 minuto, pag-on isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw. Alisin ang tinapay mula sa grill.
Hakbang 5
Upang maglingkod, maglagay ng dibdib ng manok sa bawat inihaw na tinapay na slice. Kumalat sa keso. Itaas ang bawat sandwich na may matamis na paminta at balanoy. Gumagawa ng 4 na sandwich.