Manok at bigas salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng tubig
• 1 tasa na naghawak ng mahabang kanin na butil
• ½ tasa na luto o de-latang mga garbanzo beans, pinatuyo
• ½ 7 onsa jar (1/2 tasa) na inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo at tinadtad
• 1 2.25 onsa ay maaaring maghiwa ng mga pitted hinog na olibo, pinatuyo
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
• 1 6 onsa garapon marinated artichoke puso
• 12 ounces na walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok, gupitin sa mga sukat na laki ng kagat
• 2 kutsarang sili ng sili
• ½ kutsarita pinatuyong rosemary, durog
• ½ tasa na durog na feta cheese na may basil at kamatis o plain feta cheese (2 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola magdala ng tubig sa kumukulo. Gumalaw sa uncooked rice. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 15 minuto o hanggang malambot ang bigas. Ilagay sa isang colander. Banlawan ng malamig na tubig; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga garbanzo beans, inihaw na matamis na sili, olibo, at berdeng sibuyas. Alisan ng tubig ang mga artichokes, nagreserba sa atsara. I-chop ang mga artichoke; idagdag sa pinaghalong bean. Gumalaw sa lutong kanin.

• Hakbang 3

  Pagwiwisik ng manok na may sili na pulbos at rosemary. Sa isang malaking nonstick skillet heat 1 kutsara ng nakalaan na artichoke marinade sa medium heat. Magdagdag ng manok; lutuin at pukawin ang 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok.

• Hakbang 4

  Gumalaw ang nilutong manok at ang natitirang artichoke marinade sa pinaghalong bigas. Magdagdag ng feta cheese; ihulog nang malumanay upang pagsamahin. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 265 calories, (2 g puspos na taba, 41 mg kolesterol, 329 mg sodium, 34 g carbohydrates, 3 g fiber, 1 g sugar, 19 g protein.