Cherry cobbler na may puting tsokolate-almond biskwit | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng asukal
• 4 kutsarang baking powder
• ½ kutsarang asin
• ½ tasa malamig na mantikilya, gupitin sa maliit na piraso
• 12 tasa frozen na pitted tart red cherries (3 1/2 pounds)
• 2 tasa ng asukal
• 6 kutsarang mais
• 2 itlog
• ¾ tasa ng gatas
• 1 kutsarang katas ng almond
• ½ kutsarang banilya
• 8 ounces puting baking chocolate, gupitin sa 1/2-pulgada na mga chunks
• 1 tasa ng slivered almond, toasted at coarsely tinadtad
• Perlas o sanding asukal (opsyonal)
• Pangarap ng Mascarpone (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Para sa mga biskwit, sa isang medium na mangkok ay gumalaw ng harina, ang 1/4 tasa ng asukal, ang baking powder, at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo; ihalo ang halo ng harina habang gumagawa ng pagpuno.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa isang Dutch oven pinagsama ang mga cherry, ang 2 tasa ng asukal, at ang cornstarch. Magluto sa medium heat hanggang sa mailabas ng mga cherry ang kanilang mga juice, pagpapakilos paminsan-minsan. Dagdagan ang init hanggang medium-high; lutuin hanggang sa makapal at bubbly, gumalaw palagi. Panatilihin ang pagpuno ng mainit.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama ang mga itlog, gatas, katas ng almendras, at banilya. Alisin ang halo ng harina mula sa ref; magdagdag ng pinaghalong itlog, puting tsokolate, at mga almendras. Gumalaw hanggang sa ang timpla ay magbasa-basa.

• Hakbang 4

  Ilipat ang mainit na pagpuno sa isang 3-quart-rectangular baking dish. Gamit ang isang kutsara, agad na ihulog ang kuwarta ng biskwit sa 12 hanggang 16 na mga bundok sa itaas ng pagpuno. Kung ninanais, iwisik ang mga bisagra ng biskwit na may perlas o asukal ng sanding.

• Hakbang 5

  Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa mga biskwit ay gintong kayumanggi. Palamig sa kawali sa isang wire rack mga 1 oras. Kung ninanais, maglingkod kasama ang Mascarpone Dream.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 540 calories, (10 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 60 mg kolesterol, 272 mg sodium, 86 g carbohydrates, 4 g fiber, 64 g sugar, 8 g protein.

---

Pangarap ng Mascarpone

Mga sangkap

• 1 8 onsa karton mascarpone keso
• 1 tasa ng asukal
• 1 tasa ng whipping cream
• ½ kutsara ng katas ng almond

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang keso ng mascarpone sa isang malaking mangkok sa paghahalo; hayaang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo; matalo sa asukal. Unti-unting matalo sa whipping cream at almond extract hanggang malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Gumamit kaagad o takpan at ginawin hanggang sa 6 na oras.