Chayote salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 medium chayotes, peeled, seeded, at gupitin sa 1/2-pulgada
• 1 tasa na de-latang garbanzo beans, hugasan at pinatuyo
• ¼ tasa ng lemon juice
• ¼ tasa ng langis ng oliba o langis ng salad
• ¼ tasa ng tubig
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• Sugar kutsarang asukal
• ¼ kutsarang asin
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ tasa ng hiwa ng pitted hinog na olibo
• 6 dahon ng litsugas
• 2 kutsara tinadtad na pulang sibuyas
• 2 medium na kamatis, gupitin sa mga wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola sa pagluluto ng chayotes, sakop, sa isang maliit na halaga ng kumukulo na inasnan na tubig para sa 5 hanggang 6 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Banlawan ng malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto; alisan ng maayos. Lumipat sa isang medium na paghahalo ng mangkok; magdagdag ng mga garbanzo beans.

• Hakbang 2

  Para sa pag-atsara, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang lemon juice, langis ng oliba o langis ng salad, tubig, balanoy, asukal, asin, at bawang. Takpan at iling ng maayos. Ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng halo ng chayote, pagpapakilos nang maayos na amerikana. Takpan at mag-atsara sa ref para sa 3 hanggang 24 na oras, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, alisan ng tubig ang halo ng chayote, magreserba sa atsara. Gumalaw sa olibo. Ang kutsara ng halo ng chayote sa 6 na mga plate na may linya ng litsugas. Nangungunang bawat paghahatid na may tinadtad na pulang sibuyas at kamatis na mga wedge. Pagdausdos kasama ang ilan sa nakalaan na pag-atsara. Gumagawa ng 6 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 83 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 175 mg sodium, 10 g carbohydrates, 3 g fiber, 2 g protein.