Mga daga at slaw tacos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na sariwa o frozen na mga fillet ng hito
• 1 dayap
• ¼ tasa mayonesa o sarsa ng salad
• ½ kutsarita na de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• ½ isang maliit na repolyo ng ulo, tinadtad (mga 2-1 / 2 tasa)
• 1 kutsara ng Cajun seasoning
• ¼ tasa ng cornmeal
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng langis ng gulay (higit pa kung kinakailangan)
• 16 4 pulgada ng mga tortillas ng mais o walong 8-pulgada na harina sa harina
• Mga Lime Wedges
• Bottled hot pepper sauce (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda kung nagyelo; itabi. Para sa slaw, pisilin ang tungkol sa 3 kutsarang juice mula sa dayap. Sa medium mangkok pagsamahin ang juice, mayonesa, at 1/2 kutsarita na mainit na sarsa ng paminta. Magdagdag ng repolyo; ihulog sa amerikana. Itabi.

• Hakbang 2

  Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang mga isda sa 1-inch strips. Ihagis ang mga piraso na may Cajun seasoning. Sa malaking mangkok pagsamahin ang mais at harina. Magdagdag ng mga piraso ng catfish. Ihagis sa amerikana na may pinaghalong mais.

• Hakbang 3

  Sa malaking kawali magluto ng mga halamang piraso ng catfish, kalahati sa isang oras, sa mainit na langis sa daluyan ng init na halos 2 hanggang 3 minuto bawat panig o hanggang sa gintong kayumanggi at isda na natukso kapag sinubukan ng isang tinidor. Alisin mula sa kawali.

• Hakbang 4

  I-wrap ang mga tortillas sa mga tuwalya sa papel. Init sa microwave oven sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) sa loob ng 1 minuto (o toast sa isang dry skillet). Kung gumagamit ng mga tortang mais, maglagay ng dalawa para sa bawat taco, o gumamit ng isang harina na tortilla para sa bawat taco. Nangungunang may 2 o 3 piraso ng isda at ilan sa slaw. Taglay ang natitirang dressing upang maglingkod kasama ang mga tacos. Maglingkod kasama ang mga lime, nakalaan na dressing, at karagdagang mainit na sarsa ng paminta. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 8 tacos.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 310 calories, (3 g puspos na taba, 29 mg kolesterol, 150 mg sodium, 26 g carbohydrates, 2 g fiber, 12 g protein.