Mga karot na may ubas at port glaze | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds maliit na buong karot na may mga tuktok
• 4 6-pulgada sprigs sariwang rosemary
• 2 kutsarang mantikilya
• ⅓ tasa ng Wild Grape at Port Jelly

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Trim at alisan ng balat o scrub karot, na iniwan ang tungkol sa 1-1 / 2-pulgada ng mga nangungunang karot, kung naroroon. Hatiin ang anumang makapal na karot nang pahaba. Ilagay sa isang 4-quart na Dutch oven kasama ang rosemary sprigs. Magdagdag ng gaanong inasnan na tubig upang matakpan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa malutong.

• Hakbang 2

  Alisan ng tubig sa isang colander; alisin at itapon ang mga rosemary sprigs (mananatiling mga dahon ng rosemary). Magdagdag ng mantikilya sa oven sa Dutch; init hanggang sa natutunaw ang mantikilya. Ibalik ang mga karot sa oven sa Dutch at ihulog sa amerikana. Ayusin ang mga karot sa paghahatid ng pinggan. Nangungunang sa ilang mga halaya. Ipasa ang natitirang halaya.

* Tandaan:

Upang kapalit para sa wild grape port jelly, sa isang maliit na mangkok whisk magkasama 1/4 tasa ng grape jelly at 1 kutsara port, ubas juice, o juice ng mansanas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 102 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 95 mg sodium, 18 g carbohydrates, 3 g fiber, 10 g sugar, 1 g protein.