Karot at matamis na sopas na patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang mantikilya o margarin
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 ½ pounds na karot, peeled at hiwa (mga 2-1 / 4 tasa)
• 2 mansanas (tulad ng Golden Masarap)
• 3 14 ounces lata ng sabaw ng manok o sabaw ng gulay
• 1 tasa ng tubig
• 2 daluyan ng matamis na patatas, peeled at tinadtad
• 2 bay dahon
• ⅛ kutsarita ground allspice
• 1 kutsara mantikilya o margarin
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na orange alisan ng balat
• ¼ tasa ng orange juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking oven sa Dutch matunaw ang 2 kutsarang mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng sibuyas; lutuin ang tungkol sa 2 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa mga karot; lutuin ng 3 minuto. Peel at i-chop ang isa sa mga mansanas. Pukawin ang tinadtad na mansanas, sabaw, tubig, matamis na patatas, dahon ng bay, at allspice sa pinaghalong karot. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot ang mga gulay.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa palamuti, makinis na tumaga ang natitirang mansanas. Sa isang maliit na kasanayan matunaw ang 1 kutsara butter sa medium heat. Idagdag ang makinis na tinadtad na mansanas; lutuin ng mga 5 minuto o hanggang sa lumambot. Gumalaw sa orange na alisan ng balat. Tanggalin mula sa init; itabi.

• Hakbang 3

  Itapon ang mga dahon ng bay. Malamig na bahagyang sopas. Ilipat ang isang-ikaapat na sabaw sa isang blender. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Lumipat sa isang malaking mangkok. Ulitin ang natitirang sopas, isang-ika-apat sa isang pagkakataon. Ibalik ang lahat ng sopas sa oven ng Dutch. Gumalaw sa orange juice; kumulo tungkol sa 5 minuto o hanggang sa pinainit. Nangunguna sa bawat paghahatid ng halo ng mansanas-orange.

Gumawa ng Direksyon sa Sulong:

Maghanda ng sopas ayon sa itinuro, maliban na huwag pukawin sa orange juice; malamig. Ilipat ang sopas sa isang lalagyan ng airtight. Takip at selyo. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 24 na oras. Upang magpainit ng sopas, ilipat ang sopas sa isang hurno sa Dutch at pukawin ang orange juice. Init. Maghanda ng palamuti ayon sa itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 133 calories, (3 g saturated fat, 13 mg kolesterol, 697 mg sodium, 21 g carbohydrates, 4 g fiber, 2 g protein.