Ang caramelized brussels sprouts na may prosciutto | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 kutsarang langis ng oliba
• 4 tasa na naka-trim at hinati ang mga Brussels sprout
• Asin at itim na paminta
• 2 kutsara ng tubig
• 1 manipis na slice prosciutto, tinadtad
• 1 kutsara ng lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 12-pulgada na init ng nonstick na kasanayan 3 Tbsp. ng langis sa ibabaw ng medium heat. Ayusin ang mga Brussels sprout, gupitin ang mga gilid, sa isang solong layer sa kawali. Pagmamaneho sa natitirang 1 Tbsp. langis at iwiwisik ng asin at paminta.

• Hakbang 2

  Lutuin, natakpan, 3 minuto. Budburan ng tubig. Lutuin, natakpan, 2 minuto o hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang mga sprout at halos malambot.

• Hakbang 3

  Dagdagan ang init nang kaunti. Magdagdag ng prosciutto. Ang lutuin, walang takip, 1 hanggang 2 minuto pa o hanggang sa ang mga sprout ay mahusay na caramelized. Tanggalin mula sa init. Pagdausdos na may lemon juice; ihulog sa amerikana.

Palamuti

Kung ninanais, tuktok sa toasted pine nuts o coarsely tinadtad na hazelnuts, o gadgad na keso ng Parmesan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 110 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 1 mg kolesterol, 97 mg sodium, 5 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 3 g protein.