Bolognese meat sauce na may pasta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 kutsarang pino ang tinadtad na pancetta o bacon (opsyonal)
12 ounces extra-lean ground beef
2 14.5 ounces lata ng mga kamatis na mababa-sodium, hindi natanggal at pinutol
1 tasa ng tinadtad na sibuyas
¾ tasa dry lentil
¼ tasa pino ang tinadtad na karot
¼ tasa pino ang tinadtad na kintsay
¼ tasa inagaw ang sariwang perehil
⅓ 6 onsa ay maaaring i-paste ang kamatis (1/4 tasa)
1 kutsarang instant beef bouillon granules
1 tasa ng tubig
½ tasa tuyo na puting alak o sabaw ng baka
Ang 12 ounces ay nakabalot ng pinatuyong pasta, tulad ng penne, spaghetti, o cavatelli
⅓ tasa ng evaporated fat-free milk
Grated Parmesan cheese (opsyonal)
Mga dahon ng kintsay (opsyonal)

Hakbang 1
Sa isang malaking kasirola o kettle cook pancetta o bacon (kung gumagamit) hanggang sa malutong. Magdagdag ng ground beef; lutuin hanggang sa hindi na kulay rosas ang karne. Alisan ng maayos.
Hakbang 2
Kung ninanais, ipasa ang hindi natanggal na mga kamatis sa pamamagitan ng isang mill mill o salaan. O, proseso sa blender o processor ng pagkain hanggang sa halos makinis. Para sa sarsa, idagdag ang mga kamatis, sibuyas, lentil, karot, kintsay, perehil, pag-paste ng kamatis, at mga butil ng bouillon. Gumalaw sa tubig at alak o sabaw. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng halos 40 minuto o hanggang malambot ang mga lentil, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisan ng takip at kumulo tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang sa nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 3
Samantala, lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon ng package. Alisan ng maayos.
Hakbang 4
Gumalaw ng gatas na lumalamig sa pinaghalong karne; init sa pamamagitan ng. Ihatid ang sarsa sa pasta. Kung ninanais, tuktok ng Parmesan cheese at garnish na may mga dahon ng kintsay. Gumagawa ng 6 na servings.