Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking mangkok na pukawin ang harina, ang 1 kutsara ng asukal, nutmeg, at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa 1/2 tasa ng mantikilya hanggang sa halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumalaw sa tubig na yelo, 1 kutsara nang sabay-sabay, hanggang sa magsimulang mabuo ang masa. Lumuhod nang marahan para sa apat hanggang limang stroke. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa madaling makontrol ang kuwarta.
-
Sa isang gaanong floured na ibabaw roll kuwarta sa isang 12-pulgadang bilog. Ilipat ang pastry sa isang 10-inch tart pan. Pindutin ang pastry sa fluted side ng kawali; gupitin ang pastry kahit na may rim. I-freeze sa loob ng 20 minuto.
-
Painitin ang oven sa 400 degree F. ibaba ang prick at gilid ng pastry na may tinidor. Linya na pastry na may dobleng kapal ng foil. Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng mga 15 minuto o hanggang sa nakatakda ang pastry. Alisin ang foil. Maghurno ng mga 10 minuto higit pa o hanggang sa pastry ay light golden brown. Palamig sa isang wire rack. Bawasan ang temperatura ng oven sa 350 degrees F.
-
Ilagay ang hiwa ng saging sa inihurnong pastry shell. Nangunguna sa mga pecan. Sa isang maliit na mangkok pinagsama ang mga itlog, ang 1/2 tasa ng asukal, tinunaw na mantikilya, at banilya. Maingat na ibuhos ang saging at mga puki.
-
Maghurno ng mga 30 minuto o hanggang sa ang pagpuno ay nakatakda at bahagyang nakabubutas. Palamig sa isang wire rack sa loob ng 30 minuto. Kung ninanais, mag -zzzzle gamit ang caramel topping at maglingkod kasama ng sorbetes. Gumagawa ng 8 servings.
