Saging cream pavlova tower | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na puti ng itlog
• 1 kutsarang banilya
• ¼ kutsarita cream ng tartar
• 1 ⅓ tasa ng asukal
• 1 tasa ng pino na tinadtad na pistachio nuts
• 1 8 ounce package cream cheese, pinalambot
• 3 kutsara ng mantikilya, pinalambot
• ⅓ tasa ng asukal
• 1 tasa ng whipping cream
• 3 malalaking saging, gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa
• 1 kutsara ng juice ng dayap o lemon juice
• ¼ tasa tinadtad na pistachio nuts
• Sinta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Painitin ang oven sa 300 degree F. Linya ng dalawang napakalaking baking sheet na may papel na sulatan o palara. Gumuhit ng isang 8-pulgadang bilog sa isang sheet ng papel o foil. Gumuhit ng dalawang 8-pulgadang bilog sa ibang sheet ng papel o foil, na nag-iiwan ng mga 1 pulgada sa pagitan ng mga bilog. Itabi.

Para sa meringue:

• Hakbang 1

  Magdagdag ng banilya at cream ng tartar sa mga itlog ng itlog. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Unti-unting idagdag ang 1-1 / 3 tasa ng asukal, 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis tungkol sa 5 minuto o hanggang sa matulis na peaks form (mga tip ay tumayo tuwid) at asukal ay halos natunaw. Dahan-dahang tiklop sa 1 tasa ng pistachio nuts.

• Hakbang 2

  Ikalat ang meringue sa mga bilog sa papel o foil. Maghurno ang lahat ng mga meringues nang sabay-sabay sa magkakahiwalay na mga rack ng oven sa loob ng 35 minuto. I-off ang oven; hayaang matuyo ang mga meringues sa oven na may sarado ang pintuan ng 1 oras.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang cream cheese at butter. Talunin sa katamtamang bilis hanggang sa makinis. Talunin sa 1/3 tasa ng asukal. Magdagdag ng whipping cream; talunin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Takpan at ginawin hanggang sa kinakailangan.

• Hakbang 4

  Bago mag-ipon, ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang maliit na mangkok. Pagdausdos na may dayap na katas; ihulog nang marahan sa amerikana. Upang mag-ipon, iangat ang mga meringues sa papel o foil. Ilagay ang isang meringue sa isang serve plate. Ikalat na may isang-katlo ng pinaghalong whipped cream. Nangungunang sa isang-katlo ng mga hiwa ng saging at 1 bilugan na kutsara ng mga pistachio nuts. Ulitin ang mga layer nang dalawang beses. Takpan nang maluwag at ginawin ang loob ng 1 hanggang 2 oras. Bago maglingkod, tumulo ng pisngi na may honey. Gumagawa ng 12 servings.