Bacon-apple mini empanadas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 hiwa bacon, tinadtad
• 1 tasa tinadtad matamis na sibuyas (1 malaki)
• 1 malaking Braeburn apple, cored at tinadtad
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang sambong
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng applejack, Calvados, o brandy (opsyonal)
• ⅓ tasa gutay-gutay na keso ng Monterey Jack
• 2 17.3 ounces package frozen puff pastry sheet, lasaw (4 sheet)
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 kutsara ng tubig
• 1 7 ounce container crème fraîche
• 3 kutsara caramel-lasa ice cream topping
• Caramel-lasa ice cream topping

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan; itabi. Sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon sa medium heat hanggang sa presko. Gamit ang isang slotted na kutsara, tanggalin ang bacon at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel, inilalaan ang 1 kutsara na mga drippings sa kawali.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng sibuyas at mansanas sa mga nakalaan na drippings. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa sambong, asin, at paminta. Tanggalin mula sa init. Kung ninanais, maingat na magdagdag ng applejack sa kawali. Bumalik sa init; lutuin at pukawin hanggang sa halos sumingaw. Malamig nang kaunti. Gumalaw sa bacon at keso. Kung ninanais, takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras.

• Hakbang 3

  Sa isang gaanong floured surface, igulong ang bawat puff pastry sheet nang bahagya sa isang 10-pulgadang square. Gamit ang isang 31/2-pulgada na pamutol ng cookie, gupitin ang bawat sheet bawat isa sa anim na bilog. Kutsara 1 kutsara ng pinaghalong mansanas sa kalahati ng bawat bilog ng pastry. Tiklupin ang pastry sa pagpuno at i-seal ang mga gilid sa isang tinidor.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga empanadas sa inihandang baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang itlog at ang tubig. Ang mga brush tops ng empanadas na may halo ng itlog.

• Hakbang 5

  Maghurno ng mga 15 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang crème fraîche at ang 3 tablespoons caramel topping. Mga drayber ng drayd na may karagdagang caramel topping. Maglingkod ng halo ng crème fraîche na may empanadas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 284 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 20 mg kolesterol, 182 mg sodium, 22 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g sugar, 4 g protein.