Talaan ng mga Nilalaman:
- Pagkamali # 1: Hindi Sinusuri Na I-seal ang Iyong Instang Pot
- Pagkamali # 2: Hindi Gumamit ng Sapat na Likido
- Pagkamali # 3: Pagwawasto ng Iyong Instant Pot
- Pagkamali # 4: Paggamit ng Maling Paraan ng Paglabas ng Teksto ng Paglabas
- Pagkamali # 5: Kalimutan ang Tungkol sa Power Cord
- Pagkamali # 6: Paggamit ng Timer Button upang Itakda ang Oras ng Cook
- Pagkamali # 7: Hindi Pagbasa ng Manwal
Ang paggamit ng isang Instant Pot ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makakuha ng malambot na inihaw at makatas na pagkain ng manok sa iyong mesa nang mabilis. Gayunpaman, kung minsan ay tinitingnan ang lahat ng mga pindutan na iyon at ang pagkuha ng stock ng bawat magkakaibang bahagi ay maaaring gumawa ng madaling gamiting countertop na kasangkapan na ito, tulad ng 6-quart Instant Pot Duo ($ 69.99, Amazon), ay tila nakakatakot. Sa napakaraming bahagi at piraso upang masubaybayan, madali itong magkamali. Upang gawing mas madali ang pag-master sa iyong Instant Pot, natuklasan namin ang ilan sa mga pinaka-karaniwang mga pagkakamali sa Instant Pot upang matulungan mong maiwasan ang mga ito.
Pagkamali # 1: Hindi Sinusuri Na I-seal ang Iyong Instang Pot
Kung nakalakad ka na pagkatapos matapos ang pagtatakda ng oras ng lutuin upang bumalik lamang at malaman na ang iyong perpektong napapanahong mga suso ng manok ay hindi talagang lutuin, mayroong isang magkakaibang mga bagay upang suriin. Ang una ay ang paglabas ng presyon ng balbula sa tuktok - kailangang nasa posisyon ng sealing para mabuo ang presyon. Ang pangalawa ay ang singsing ng pagbubuklod sa loob ng takip, na maaaring mag-crack o mapalawak sa paglipas ng panahon, o maaaring hindi angkop sa iyong talukap ng maayos kung kamakailan mo itong tinanggal para sa paglilinis. Maaaring kailanganin mo ng isang bagong singsing ng pagbubuklod, tulad ng isang Instant Pot Sealing Ring ($ 7.95, Amazon) kung napunit, o maaaring kailanganin mong i-double-check lamang na ito ay na-snap sa lugar - dapat mong paikutin ang singsing na may ilang pagsisikap kung ito ay sa tamang lugar.
Sa kabutihang palad, mayroong isang madaling paraan upang sabihin kung ikaw Instant Pot ay talagang pagbuo ng presyon. Kung hindi ito sealing, maaari mong mapansin ang pagtagas ng singaw, na makakatulong sa iyo na sabihin kung mayroong problema sa iyong balbula ng paglabas ng presyon o singsing ng singaw (batay sa kung saan nagmumula ang singaw). Ngunit kung hindi ka sigurado kung ang iyong Instant Pot ay presyurado, suriin ang balbula ng float - mukhang maliit na pin, at nasa tabi mismo ng balbula ng paglabas ng presyon. Kung ang float valve ay up, nangangahulugan ito na ang iyong Instant Pot ay pressurized. Kapag bumaba ito, ang palayok ay hindi presyurado, at ligtas na buksan ang takip.
Pagkamali # 2: Hindi Gumamit ng Sapat na Likido
Ang iyong Instant Pot ay nangangailangan ng likido upang gumana. Kung walang sapat, ang iyong palayok ay hindi makalikha ng sapat na singaw upang mabuo ang presyon. Mga 1 tasa ang pinakamababang halaga ng likido, kaya kung nagluluto ka ng isang recipe na sumisipsip ng tubig, tulad ng bigas o beans, kakailanganin mo pa. Tiyaking sinusunod mo ang iyong resipe upang malaman kung magkano ang likidong gagamitin - din, kung mayroon kang isang mishap kasama ang iyong Instant Pot sealing, maaaring kailanganin mong magdagdag ng mas maraming likido bago mo subukang magluto muli, dahil ang ilan sa mga paunang likido ay maaaring lumala.
Pagkamali # 3: Pagwawasto ng Iyong Instant Pot
Ang iyong Instant Pot ay dapat magkaroon ng isang linya sa panloob na palayok upang maipakita ang maximum na dami ng pagkain na maaari mong lutuin dito nang sabay-sabay (at naroroon nang may magandang dahilan!). Ang sobrang pagpuno sa iyong Instant Pot ay maaaring makaapekto sa presyur na bumubuo sa loob, kaya maaari kang magtapos ng isang masigla na pagkain, o isang hindi lutuin nang maayos. Gayundin, ang isang sobrang puno ng Instant Pot ay maaaring humantong sa isang barado na pagpakawala ng presyon ng paglabas, dahil ang pagkain at likido ay maaaring masipsip sa loob. Upang manatili sa ligtas na bahagi, huwag punan ang iyong palayok sa ibabaw ng dalawang-katlo na linya sa Stainless Steel Inner Cooking Pot ($ 29.95, Amazon), at manatili sa kalahati na puno para sa mga pagkaing nagpapalawak habang nagluluto, tulad ng beans at lentil.
Pagkamali # 4: Paggamit ng Maling Paraan ng Paglabas ng Teksto ng Paglabas
Ang recipe ng Instant Pot na ginagamit mo ay dapat tukuyin ang isang mabilis na paglabas ng presyon o isang natural na paglabas, kaya manatiling stick! Alam namin kung paano madaling gamitin ang isang mabilis na paglabas ng presyon, lalo na kung ikaw ay walang tiyaga upang makakuha ng hapunan sa mesa, ngunit hindi mo nais na gamitin ito sa lahat ng oras. Ang isang mabilis na pagpapakawala ay mahusay para sa kaagad na ihinto ang proseso ng pagluluto sa mga masarap na pagkain tulad ng isda o steamed veggies. Gayunpaman, kung gumamit ka ng isang mabilis na pagpapakawala para sa isang recipe na may maraming likido, tulad ng sopas, ang presyon sa iyong Instant Pot ay maaaring maging sanhi ng ilang likido upang bula, na maaaring umapaw sa pamamagitan ng balbula ng paglabas ng presyon kasama ang karaniwang singaw. Laging sundin ang iyong mga tagubilin sa recipe na kung saan ilalabas ang gagamitin.
Kunin ang RecipePagkamali # 5: Kalimutan ang Tungkol sa Power Cord
Ang pagkuha ng nakalusot na kapangyarihan ng iyong Instant Pot ay maaaring mukhang isang hangal na pagkakamali, ngunit kung ito ay makakakuha ng kumatok nang bahagya sa isang kilter, ang iyong Instant Pot ay hindi na i-on. Kung naitapon mo sa lahat ng iyong mga sangkap lamang upang maging mapanatiling madilim ang screen, subukang bigyan ang power cord ng isang mabilis na pag-jiggle (o i-unplug ito nang lubusan at i-plug ito muli) kung saan ito ay konektado sa iyong tagapagluto ng presyon. Minsan ang pesky cord ay maaaring maluwag, lalo na kung inilipat mo ang iyong palayok, at habang maaari pa ring magmukhang naka-plug ang kurdon, nangangailangan lamang ito ng isang mabilis na pagsasaayos upang mabalik ito sa tamang lugar, at makuha ang iyong Instant Mga recipe ng pagluluto ng Pot.
Pagkamali # 6: Paggamit ng Timer Button upang Itakda ang Oras ng Cook
Sa halip na itakda ang oras ng lutuin, ang pindutan ng "timer" sa iyong Instant Pot ay talagang para sa pagkaantala sa pagluluto. Kaya kung pinindot mo ito, maaantala mo ang iyong Instant Pot mula sa pagluluto, hindi nagsisimula ang iyong resipe. Sa halip, siguraduhing ginagamit mo ang pindutan ng "manu-manong" (o anumang iba pang pindutan ng pagluluto, tulad ng "manok" o "sopas"), pagkatapos ay gamitin ang mga pindutan ng plus at minus upang ayusin ang oras ng lutuin. Ang pindutan ng timer ay naiilawan berde kung ito ay nasa, at kung pinindot mo ito nang hindi sinasadya, maaari mo itong kanselahin gamit ang "panatilihing mainit-init" o "kanselahin" na mga pindutan.
Pagkamali # 7: Hindi Pagbasa ng Manwal
Lalo na kung bago ka sa paggamit ng isang Instant Pot o electric pressure cooker, siguraduhin na basahin mo ang mga tagubilin ng tagagawa upang malaman kung paano gamitin ito. Ang bawat pressure cooker ay gumagana nang kaunti nang magkakaiba, kaya kahit na ikaw ay isang pro sa paggamit ng isang mas lumang modelo, makakahanap ka ng mga kapaki-pakinabang na tip sa manu-mano kapag nag-upgrade ka sa isang bago, kabilang ang mga para sa pagluluto ng iba't ibang mga recipe tulad ng karne, beans, at kahit na mga dessert. Karaniwan, ang mga tagubilin ay magsasama ng isang gabay sa pag-aayos, kaya kung nagpapatakbo ka sa ibang problema, maaaring mayroong doon ang solusyon.
Kunin ang RecipeIsaalang-alang ang mga karaniwang pagkakamali sa pagluluto sa susunod na maabot mo para sa iyong Instant Pot, at hindi ka makakakuha ng pagtanggal sa pagsubok na maperpekto ang iyong recipe para sa mga nahulog na off-the-bone pressure cooker. At tandaan, ang mga simpleng pagkakamali ay maaaring mangyari kahit na ang pinaka nakakaranas ng mga gumagamit ng Instant Pot. Ang trick ay sa pag-iisip ng kung ano ang nagkamali upang maiayos mo ito sa susunod na oras.
