Wheat berry-watercress quiche | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 9-pulgada na hindi wastong pastry shell
• 2 itlog
• 2 itlog puti
• 1 ½ tasa ng gatas
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ½ tasa ng coarsely tinadtad dahon ng watercress
• ¼ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• ⅔ tasa na lutong prutas na trigo *
• 1 ½ tasa na putol na keso ng Swiss (6 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya sa ilalim ng pastry shell na may dobleng kapal ng foil. Maghurno sa isang 450 degree F. oven sa loob ng 8 minuto. Alisin ang foil; maghurno ng 4 hanggang 5 minuto pa o hanggang sa magtakda at matuyo. Itabi. Bawasan ang temperatura ng oven sa 325 degrees F. Sa isang mangkok ay pukawin ang mga itlog, itlog ng puti, gatas, mustasa, dahon ng watercress, berdeng sibuyas, asin, at paminta.

• Hakbang 2

  Pagwiwisik ang mga nilutong berry na trigo sa ilalim ng shell ng pastry. Nangungunang may shredded Swiss cheese. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng pinaghalong berry. Maghurno sa isang 325 degree F. oven tungkol sa 50 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Kung kinakailangan, takpan ang gilid ng crust na may foil upang maiwasan ang overbrowning. Hayaang tumayo ng 10 minuto. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

* Upang magluto ng mga prutas na trigo, sa isang maliit na kasirola magdala ng 1 tasa ng tubig at 1/3 tasa na hindi tinubuan ng mga prutas na trigo sa isang pigsa; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 1 oras. Alamin nang maayos sa mga tuwalya ng papel.

Mga tip

Magluto ng mga berries ng trigo hanggang sa 48 na oras; takpan at ginawin hanggang sa kinakailangan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 433 calories, (9 g saturated fat, 101 mg kolesterol, 387 mg sodium, 39 g carbohydrates, 4 g fiber, 19 g protein.