Vanilla bean shortbread sandwich na may orange buttercream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 vanilla bean, split haba, o 2 kutsarang vanilla extract
• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 kutsarang butil na asukal
• ½ tasa ng mantikilya
• 1 recipe ng Orange Buttercream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 325 degree F. Kung gumagamit ng banilya, itikot ang mga buto mula sa pod. Itapon ang pod. Taglay ang kalahati ng mga buto ng banilya o 1 kutsarita ng katas ng banilya para sa Orange Buttercream.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pukawin ang harina at butil na asukal. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya at ang natitirang mga buto ng banilya o kunin hanggang sa timpla ay kahawig ng mga pinong mumo at nagsisimulang kumapit. Lumuhod hanggang sa makinis. Bumuo sa isang bola.

• Hakbang 3

  Sa isang gaanong floured na ibabaw, roll kuwarta sa isang 8x6-pulgada na parihaba na humigit-kumulang 1/4 pulgada. Gamit ang isang fluted pastry wheel o kutsilyo, gupitin sa dalawampu't apat na 2x1-pulgada na mga parihaba. Ilagay ang mga parihaba ng 1 pulgada bukod sa isang hindi nabago na sheet ng cookie.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa matatag ang mga gilid. Palamig sa cookie sheet sa loob ng 5 minuto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; Hayaang lumamig.

• Hakbang 5

  Ilipat ang Orange Buttercream sa isang bag ng pastry na nilagyan ng isang maliit na sarado na star na tip. Ang pipe na nagyelo sa ilalim ng kalahati ng kalahati ng cookies. Nangunguna sa natitirang cookies, sa ilalim ng gilid.

Sa tindahan:

Ilagay ang mga hindi natapos na cookies sa mga layer na pinaghiwalay ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, tunawin ang cookies, kung nagyelo. Magtipon ng mga cookies sa sandwich ayon sa direksyon sa Hakbang 5.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 242 calories, (7 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 103 mg sodium, 33 g carbohydrates, 1 g fiber, 23 g sugar, 2 g protein.

---

Orange Buttercream

Mga sangkap

• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• 1 - 2 kutsara ng gatas
• ½ ng isang vanilla bean o 1 kutsarang banilya
• ½ kutsarang orange na alisan ng balat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng kalahati ng asukal sa pulbos, 1 kutsara ng gatas, mga buto ng beans ng vanilla (o katas ng banilya), at orange na alisan ng balat. Talunin hanggang sa makinis. Talunin sa natitirang asukal sa pulbos at sapat na karagdagang gatas upang makagawa ng pagyelo ng pagkakapare-pareho.