Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Posisyon ng oven rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 400 degrees F. Grease 12 popover pans.
-
Sa isang medium na kasirola magdala ng gatas sa steaming (160 degree F). Sa malaking mangkok, ilagay ang mga itlog at gaanong matalo. Dahan-dahang magdagdag ng 1 tasa ng mainit na gatas sa mga itlog, pagpapakilos hanggang pinagsama. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kasirola. Gumalaw upang pagsamahin. Strain pinaghalong sa pamamagitan ng isang fine-mesh sieve sa isang malaking halo ng mangkok. Igisa ang harina, asukal, at asin sa ibabaw ng pinaghalong itlog. Sa pamamagitan ng isang electric mixer, talunin sa pinakamababang bilis sa loob ng 10 minuto. Dagdagan ang bilis sa medium-low at talunin ang 5 minuto pa. Strain pinaghalong sa pamamagitan ng isang fine-mesh sieve.
-
Ilagay ang walang laman na popover pan sa oven hanggang mainit ang pan (mga 5 minuto). Mabilis na gumagana, punan ang mga pan na tatlong-kapat. Budburan ng keso. Agad na bumalik sa pan sa oven, at maghurno ng 35 minuto o hanggang ang mga popover ay malalim na gintong kayumanggi (huwag buksan ang pinto habang ang mga popover ay naghuhugas, dahil maaari itong maging sanhi ng pagbagsak nila). Alisin sa baking pan; ilagay sa isang wire rack upang palamig. Agad na itusok ang mga gilid ng mga popover na may isang skewer upang payagan ang mga singaw upang makatakas sila ng mas mahaba. Gumagawa ng 12 mga popovers.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 245 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 183 mg kolesterol, 612 mg sodium, 29 g carbohydrates, 1 g fiber, 5 g sugar, 12 g protein.
