Tare-glazed sesame pea at shiitakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• ¼ tasa ng matamis na alak na bigas (mirin)
• 2 kutsara ng asukal
• 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang isda sarsa
• 3 ½ tasa ng sariwang asukal na snap pea pods (12 oz.) O snow pea pods (9 oz.), Tinanggal ang mga strings kung naroroon
• 4 ounces sariwang shiitake kabute, mga tangkay na tinanggal at takip na hiwa
• 2 kutsarang langis ng gulay
• 1 kutsarang toasted sesame oil
• 2 kutsarang linga ng kutsarita
• ¼ kutsarang asin
• 1 kutsara tinadtad na berdeng sibuyas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa tare sauce, * sa isang maliit na kasirola pinagsama ang pitong sangkap (sa pamamagitan ng sarsa ng isda). Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, 15 minuto o hanggang sa mabawasan sa 1/2 tasa. Palamig at pilay, itinatapon ang mga solido.

• Hakbang 2

  Samantala, preheat oven sa 450 ° F. Linya ng isang 15x10-pulgada na baking pan na may foil. Ilagay ang mga pea pods at kabute sa inihandang kawali. Mag-drill ng parehong langis at iwiwisik ng mga linga at asin; ihulog sa amerikana. Inihaw 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa malambot ang pea peods at light brown sa mga gilid.

• Hakbang 3

  Paghahalo ng halo ng gisantes na may 2 Tbsp. ng sarsa ng tare (magreserba ng natitirang sarsa para sa isa pang paggamit) at iwiwisik ang mga berdeng sibuyas.

*

O sa halip na gawin ang sarsa ng tare, sa isang maliit na mangkok ay pagsamahin ang 2 Tbsp. nabawasan-sodium teriyaki sauce, 1 Tbsp. tubig, at 2 tsp. naka-pack na brown sugar.

Mga tip

Dahil ang asukal na snap peas ay timbangin nang higit pa kaysa sa mga snow peas, magkakaroon ka ng iba't ibang mga timbang upang magbunga ng 3 1/2 tasa. Maaari ka ring gumamit ng isang halo ng snap ng asukal at mga gisantes ng snow kung gusto mo.

Sa tindahan

Mag-imbak ng sarsa ng tare, sakop, sa refrigerator hanggang sa 2 linggo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 117 calories, (0 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 549 mg sodium, 19 g carbohydrates, 3 g fiber, 12 g sugar, 4 g protein.