Mga cookie ng Tangerine butter | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa mantikilya, pinalambot
• 1 ½ tasa ng asukal
• 1 ½ kutsarang baking soda
• 1 ½ kutsarita cream ng tartar
• 1 kutsarang asin
• 2 itlog
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na balat ng tangerine peel o orange na alisan ng balat
• 1 kutsarang banilya
• 1 kutsarang orange na katas
• ¾ tasa ng langis ng oliba
• ½ tasa ng puting mais
• 4 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa ng asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang napakalaking mangkok, talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang 1 1/2 tasa ng asukal, ang baking soda, cream ng tartar, at asin. Talunin hanggang sa magaan at malambot, pag-scrap ng bahagi ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog, tangerine alisan ng balat, banilya, at katas ng orange hanggang pinagsama. Unti-unting matalo sa langis hanggang sa makinis. Talunin sa cornmeal. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang harina. Kung kinakailangan, takpan at ginawin ang 30 hanggang 60 minuto o hanggang sa madaling makayanan ang kuwarta.

• Hakbang 2

  Painitin ang oven sa 350 degrees F. Ilagay ang 1/2 tasa ng asukal sa isang maliit na mangkok. Hugis kuwarta sa 1-inch bola; roll bola sa asukal sa amerikana. Ilagay ang mga bola ng 2 pulgada bukod sa isang hindi nabago na cookie sheet. Gamit ang isang kahoy na skewer o palito, pindutin ang isang "X" sa bawat bola ng kuwarta.

• Hakbang 3

  Maghurno sa preheated oven para sa 9 hanggang 11 minuto o hanggang sa mga tuktok ay napaka-gaanong kayumanggi. Habang mainit-init, gaanong pindutin muli gamit ang kahoy na skewer upang gumawa ng mas malalim na "X" na mga indentasyon. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; Hayaang lumamig. Gumagawa ng 84 cookies.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.