Taco mabilis na atsara | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ libong karot
• ½ libong mga labanos
• 1 maliit na manipis na hiniwang mustasa
• 2 kutsara tinadtad sariwang cilantro
• 1 jalapeño pepper, may tangkad at hiniwa
• 1 kutsarita buong itim na peppercorn
• ½ kutsarang buto ng mustasa
• ½ kutsarang buto ng kumin
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta (opsyonal)
• 1 ¼ tasa ng tubig
• 1 tasa ng cider na suka
• 2 kutsarang asukal
• 2 kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang mga tumataas na ugat ng ugat ay nagtatapos mula sa 1/2 pounds na karot at 1/2 pounds radishes. Manipis na hiwa. I-pack ang mga karot, mga labanos, 1 manipis na hiwa ng mustasa, 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro, at 1 may tangkad at hiniwa na paminta ng jalapeño sa apat na malinis na garapon ng lata canning. Hatiin ang 1 kutsarita buong itim na peppercorn, 1/2 kutsarita bawat buto ng mustasa at buto ng kumin, at (kung ninanais) 1/8 kutsarang durog na pulang paminta pantay sa mga garapon.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na di-aktibong mabigat na kasirola pinagsama 1 1/4 tasa ng tubig, 1 tasa cider suka, at 2 kutsarita bawat asukal at asin. Dalhin sa kumukulo sa medium-high, pagpapakilos upang matunaw ang asukal at asin. Ibuhos ang mainit na halo ng suka sa ibabaw ng mga gulay, siguraduhin na takpan ang mga gulay. Hayaan ang cool na 30 minuto. Chill magdamag bago maghatid. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa isang buwan. Gumagawa ng 4 na pakurot.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 10 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 88 mg sodium, 2 g carbohydrates, 1 g hibla, 1 g asukal, 0 g protina.