Ang matamis sa safron na mabango na adobo na adas at pulang paminta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 daluyan ng bombilya ng daluyan, binawian, cored, at manipis na hiwa
• 2 pounds red matamis na sili, pinagputulan at gupitin
• 4 tasa ng asukal
• 4 tasa ng tubig
• 2 ½ tasa puting suka ng alak
• 2 ½ tasa puting suka
• 2 kutsarang kosher na asin
• 2 kutsarita buong rosas na peppercorn
• ½ kutsarita saffron thread, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang haras at matamis na sili; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang 4 hanggang 6-quart na hindi kinakalawang na asero, enamel, o hindi mabibigat na mabibigat na palayok pinagsama ang asukal, ang tubig, suka ng alak, puting suka, asin, paminta, at safron. Magdala ng halo sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, sa loob ng 10 minuto.

• Hakbang 3

  I-pack ang mga gulay sa mainit na isterilisadong pintong garapon ng lata, na nag-iwan ng isang 1/2-pulgada sa headspace. Ibuhos ang mainit na halo ng suka sa ibabaw ng mga gulay, na namamahagi ng mga peppercorn nang pantay-pantay sa mga garapon at pinapanatili ang headspace ng 1/2-pulgada. Punasan ang mga garapon ng rims; ayusin ang mga lids at tornilyo band.

• Hakbang 4

  Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig sa loob ng 15 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa mga wire racks. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 1 linggo bago maghatid. Gumagawa ng 8 mga pakurot.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 89 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 100 mg sodium, 20 g carbohydrates, 1 g fiber, 18 g asukal, 1 g protina.