Malalakas na gilas ham | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 5 pounds na lutong buto-buto ham
• cloves
• ½ tasa Irish mataba (tulad ng Guinness), apple cider, o apple juice
• ¼ tasa ng honey
• ¼ tasa ng mantikilya
• 6 maliit na parsnips, peeled at halved haba
• 1 libong pulang sibuyas na kumukulo, peeled * at halved, at / o medium na pulang sibuyas, nag-away

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang sa 325 degree F. Score ham sa pamamagitan ng paggawa ng mga pagbawas sa dayagonal sa taba sa isang pattern ng brilyante. Pag-aralan ang ham na may mga cloves. Ilagay ang ham sa isang rack sa isang mababaw na pan pan. Ipasok ang isang thermometer ng karne sa makapal na bahagi ng ham. (Ang thermometer ay hindi dapat hawakan ang buto.) Maghurno ng 30 hanggang 60 minuto o hanggang sa rehistro ng termometro ang 120 degree F.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa glaze, sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mataba, pulot, at mantikilya. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na kawali, lutuin ang mga parsnips sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto; alisan ng tubig Ayusin ang mga sibuyas at sibuyas sa paligid ng ham. Ibuhos ang glaze sa ham at gulay. Maghurno para sa 45 hanggang 50 minuto higit pa o hanggang sa ang rehimetro ng termometro ng 140 degrees F at ang mga gulay ay malambot, ang mga kutsara ng pan juice sa ibabaw ng ham at gulay. Alisin ang lutong pan mula sa oven.

• Hakbang 4

  Ilipat ang ham at gulay sa isang paghahatid ng pinggan, pag-kutsara ng ilan sa mga pan juices sa mga gulay. Gumagawa ng 14 servings.

Mga tip

Maghanda ng glaze ayon sa itinuro; malamig. Lumipat sa isang lalagyan ng airtight at palamigin hanggang sa 24 na oras. Bago maglagay ng ham, ilipat ang glaze sa isang maliit na kasirola. Takpan at lutuin hanggang sa pinainit. Ibuhos ang ham at gulay ayon sa iniuutos.

*

Upang alisan ng balat ang kumukulong sibuyas, sa isang daluyan na kasirola, lutuin ang mga sibuyas sa tubig na kumukulo nang 30 segundo; alisan ng tubig Banlawan ng malamig na tubig; maubos muli. Kapag sapat na cool upang hawakan, gupitin ang isang maliit na hiwa mula sa dulo ng ugat ng bawat sibuyas. Maghiwa mula sa kabilang dulo upang alisin ang sibuyas sa alisan ng balat.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 283 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 76 mg kolesterol, 1740 mg sodium, 12 g carbohydrates, 1 g fiber, 6 g sugar, 26 g protein.