Squash-potato chowder | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 2 tasa na cubed summer squash (tulad ng zucchini, sunburst, pattypan, o crookneck)
• 1 tasa ng hiwa ng karot
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 clove bawang, tinadtad
• ¾ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ⅛ - 0.25 kutsarang paminta
• 1 10.75 onsa ay maaaring condensed cream ng sopas na patatas
• 2 tasa ng gatas
• Mga sariwang thyme sprigs o hiniwang berdeng sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola matunaw ang margarin o mantikilya sa daluyan na mababang init. Magdagdag ng kalabasa, karot, sibuyas, bawang, pinatuyong thyme, at paminta. Takpan at lutuin ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa condensadong sopas at gatas. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 5 minuto. Ladle sa sopas na mangkok. Palamutihan ng thyme sprigs o iwiwisik ng berdeng sibuyas, kung ninanais. Gumagawa ng 6 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 118 calories, (2 g puspos na taba, 9 mg kolesterol, 476 mg sodium, 16 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g protein.