Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Maghanda ng Sesame-Scallion Mayonnaise. Sa daluyan na mangkok ay itinatapon ang pulang repolyo na may kimchi at 1 Tbsp. ng Sesame-Scallion Mayonnaise; itabi
-
Sa malaking mangkok malumanay ihalo ang karne ng baka at isda; form sa anim na 3/4-pulgada na makapal na patty. Ipahiwatig ang bawat patty. Para sa uling o gas grill, lutuin ang mga patty sa rack ng sakop na grill nang direkta sa medium heat para sa 10 hanggang 12 minuto, o hanggang sa tapos na (160 ° F), lumiliko minsan sa gitna ng pag-ihaw. Para sa bawat burger, kumalat 1 Tbsp. Sesame-Scallion Mayonnaise sa bun. Layer patty at ilang kimchi halo. Gumagawa ng 6 na burger.
Sesame-Scallion Mayonnaise
-
Sa maliit na mangkok whisk 1 pasteurized egg yolk, 1 Tbsp. Dijon mustasa, 1 Tbsp. puting suka, at 1 Tbsp. sili na sarsa hanggang pinagsama. Sa isang manipis na stream na dahan-dahang bumulong sa 1/3 tasa ng linga ng langis at 1/3 tasa ng peanut oil (mayonesa ang mayonesa). Gumalaw sa 2 berdeng sibuyas at 1 tsp. linga. Palamigin, natakpan, hanggang sa 3 araw; gumalaw bago gamitin. Gumagawa ng 1 scant cup.
Tip
Ang mga Flavors ay nag-iiba sa pagitan ng iba't ibang mga tatak ng kimchi. Kapag sinusubukan ang aming mga paboritong tatak ay Wang Kimchi at Korea Kim Chee dahil ibinigay nila ang pinaka-init at pinakamatapang na lasa.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 426 calories, (8 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 77 mg kolesterol, 719 mg sodium, 24 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 23 g protein.
