Pinausukang paminta halibut | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds sariwa o frozen na halibut, swordfish, o shark steaks, gupitin ang 1 pulgada
• 2 naka-kahong chipotle chile peppers sa adobo sauce
• 2 kutsarang adobo sauce
• 1 medium red sweet pepper, gupitin
• 2 kutsarang juice ng dayap
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 2 cloves bawang, nahati
• ¼ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Kung kinakailangan, gupitin ang isda sa 4 na mga laki ng paghahatid. Para sa pag-atsara, sa isang lalagyan ng blender na pagsamahin ang mga chipotle peppers, adobo sauce, matamis na paminta, juice ng dayap, oregano, at bawang. Takpan at timpla hanggang purong. Ilipat ang kalahati ng atsara sa isang mababaw na ulam; itabi ang natitirang atsara.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng mga steaks ng isda sa ulam, pag-kutsara ng ilan sa mga marinade sa mga isda. Takpan at pag-atsara sa temperatura ng silid ng 30 minuto.

• Hakbang 3

  Alisan ng tubig ang mga isda, tinatapon ang atsara. Pagwiwisik ng isda na may asin. Ihaw ang isda sa greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 8 hanggang 12 minuto o hanggang madali ang mga flakes ng isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor, lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Inilagay ang init na atsara at maglingkod bilang sarsa na may isda. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 199 calories, (1 g puspos na taba, 55 mg kolesterol, 284 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 36 g protein.