Payat na pagpuno ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (halos 1½ pounds total)
• 1 4 onsa ay maaaring diced green chile sili
• tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 kutsara na pinatuyong oregano, durog
• 5 cloves bawang, tinadtad
• kutsarang cayenne paminta
• 1 10 onsa ay maaaring enchilada sarsa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya, pagsamahin ang manok, chile peppers, sibuyas, oregano, bawang, at cayenne pepper. Ibuhos ang enchilada sauce sa ibabaw ng pinaghalong manok, patong ang manok. Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 5 hanggang 6 na oras o sa setting ng high-heat para sa 1-½ hanggang 3 oras. Alisin ang manok mula sa mabagal na kusinilya, magreserba ng likido sa pagluluto. Kapag ang manok ay sapat na cool upang hawakan, gumamit ng dalawang tinidor upang hilahin ang manok sa mga shreds. Ilagay ang shredded na manok sa isang serving mangkok. Gumalaw ng sapat sa nakalaan na likido sa pagluluto upang magbasa-basa. Kung ninanais, gamitin ang natitirang likido sa pagluluto upang makagawa ng Sauce ng Chile Enchilada.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 117 calories, (0 g puspos na taba, 49 mg kolesterol, 330 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 20 g protein.