Sheet-pan gulay at feta frittata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 16 onsa bunch bahaghari chard
• 1 tasa ng mga kamatis na seresa, nahati
• 1 bigote, manipis na hiniwa
• ¼ kutsarang asin
• 12 itlog
• 1 tasa ng gatas
• 4 ounces feta cheese, durog
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ tasa Parmesan keso, gadgad
• ¼ tasa ng mga sariwang halamang gamot, tulad ng basil, oregano, at / o perehil na Italyano

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Magpahid ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may nonstick cooking spray. Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba upang mag-pan. Ilagay sa mainit na oven 5 minuto. Samantala, alisin ang mga dahon ng chard mula sa mga tangkay. I-chop ang mga dahon (mga 8 tasa). Trim at manipis na slice stems (mga 2 1/2 tasa). Magdagdag ng mga stem sa baking pan. Lutong 5 minuto. Magdagdag ng mga dahon, kamatis, mustasa, 1 kutsara ng langis ng oliba, at 1/4 kutsarang asin. Ihagis sa amerikana. Ang inihaw na 10 minuto o hanggang ang chard ay malambot at ang mga kamatis ay lumambot, pagpapakilos minsan.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking mangkok na whisk egg, gatas, feta, at 1/4 kutsarang itim na paminta. Ibuhos nang pantay-pantay sa mga gulay. Pagwiwisik kasama ang Parmesan.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa itinakda ang halo ng itlog. Alisin; hayaang tumayo ng 10 minuto. Nangungunang may mga sariwang damo at, kung nais, inihaw na mga kamatis ng cherry. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

Gumamit ng mga tira para sa isang mabilis na sandwich sa agahan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 291 calories, (8 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 395 mg kolesterol, 635 mg sodium, 9 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 19 g protein.