Sausage-pesto pull-apart tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa ng gatas
• 1 package aktibong dry yeast
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 1 kutsara butil na asukal
• ½ kutsarang asin
• 3 tasa ng all-purpose na harina
• ⅓ tasa kasama ang 1 kutsara na binili basil pesto
• 8 ounces Italian sausage, luto, pinatuyo, at malutong
• ½ tasa tinadtad na inihaw na pulang matamis na sili
• 1 ½ tasa na ginutay-gutay na keso sa mozzarella (6 oz.)
• 1 kutsara ng langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola painitin ang gatas hanggang sa mainit-init (105 ° F hanggang 115 ° F). Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mainit na gatas at lebadura; pukawin hanggang sa matunaw ang lebadura. Hayaang tumayo ng 5 minuto.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng itlog, ang 1/4 tasa na natunaw na mantikilya, asukal, at asin sa pinaghalong lebadura. Talunin ng panghalo sa daluyan hanggang pinagsama. Magdagdag ng kalahati ng harina; talunin sa mababa sa 30 segundo, pag-scrape ng mangkok kung kinakailangan. Talunin ang 1 minuto sa daluyan. Gumalaw sa natitirang harina. Hugis kuwarta sa isang bola (kuwarta ay hindi magiging makinis). Ilagay ang masa sa isang greased mangkok; lumiko isang beses sa grasa sa ibabaw. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (45 hanggang 60 minuto).

• Hakbang 3

  Grasa ang isang 9x5-pulgada na tinapay na pan. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. I-roll ang kuwarta sa isang 20 x 12-pulgada na rektanggulo. Gumalaw ng 1/3 tasa ng pesto at ang sausage; kumalat sa kuwarta. Budburan ng pulang sili at keso. Gupitin ang parihaba sa kalahating haba upang makagawa ng dalawang 20x6-pulgada na mga piraso. Gupitin ang bawat strip na crosswise sa limang 6 x 4-pulgada. Maingat na gumawa ng 2 mga stack ng 5 piraso bawat isa. Gupitin ang bawat salansan sa 4 x 2-pulgada. Maluwag na stagger piraso sa kawali, gupitin ang mga gilid. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (30 minuto).

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at isang instant-read thermometer na nakapasok malapit sa sentro ay nagrerehistro ng 200 ° F. Palamig sa pan para sa 10 minuto. Alisin mula sa kawali hanggang sa paghahatid ng plato. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang natitirang pesto at langis. Paghinang sa ibabaw ng tinapay.

Gumawa ng Paunang Tip:

Maghanda ayon sa itinuro sa Hakbang 2, maliban na lamang na huwag magtaas ang kuwarta. Takpan ang mangkok at palamig ng hanggang 24 oras. Hayaang tumayo ang kuwarta sa temperatura ng silid para sa 30 minuto bago magpatuloy sa hakbang 3.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 368 calories, (8 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 59 mg kolesterol, 550 mg sodium, 33 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g sugar, 12 g protein.