Saucy broccoli at jicama | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa brokuli florets
• 1 tasa jicama, gupitin sa julienne strips
• 1 tasa ng manipis na hiniwang karot
• 4 shallots, hiwa
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 1 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• 1 ½ tasa ng de-boteng salsa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hugasan at gupitin ang broccoli, jicama, at karot. Ilagay sa isang plastic bag at palamigin hanggang sa 24 na oras.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto at pukawin ang mga mustasa at bawang sa margarin o mantikilya hanggang malambot ang mga mustot ngunit hindi kayumanggi. Gumalaw sa broccoli, jicama, karot, rosemary, tubig, at asin; dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init, takpan, at kumulo ng mga 6 minuto o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay.

• Hakbang 3

  Samantala, ang heat salsa sa isang maliit na kawali. Ilipat ang mga gulay sa isang naghahatid na mangkok na may isang slotted kutsara. Spoon salsa sa mga gulay. Gumagawa ng 12 servings.

Gawing Tipong Pang-unahan:

• Hakbang 1

  Hanggang sa 1 araw maaga, hugasan at gupitin ang mga gulay. Ilagay sa isang plastic bag at ginawin hanggang 24 oras. Maghanda ng mga gulay ayon sa direksyon.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 42 calories, (0 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 102 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.