Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Pakinisin ang mahihiwalay na taba mula sa inihaw. Gupitin ang inihaw sa kalahating crosswise. Kung ninanais, i-slice ang kalahati ng inihaw sa 4 na baboy na baboy. Tatak, tatak, at i-freeze ang 4 na baboy ng baboy o kalahati ng inihaw hanggang sa 3 buwan.
-
Ilagay ang natitirang kalahati ng inihaw, taba sa gilid, sa isang rack sa isang mababaw na baking pan. Ipasok ang thermometer ng karne. Ang inihaw na baboy sa isang 325 degree F oven para sa 45 hanggang 60 minuto o hanggang sa rehistro ng karne ng termometro ng 160 degree F. Hayaang tumayo, tinakpan ang baboy, nang 10 minuto.
-
Samantala, para sa sarsa, kung ninanais, gupitin ang anumang malalaking piraso ng pinatuyong prutas. Sa isang maliit na kasirola pukawin ang mga pinatuyong prutas; apple juice, aprikot nectar o orange juice; orange liqueur (kung ninanais); at nutmeg, allspice, o cinnamon. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 5 minuto. Gumalaw ng tubig at cornstarch; pukawin ang pinaghalong prutas. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa.
-
Upang maglingkod, ihiwa ang inihaw na baboy. Ayusin ang kalahati ng hiwa sa mga indibidwal na plato. Kutsarang sibuyas at sa paligid ng baboy. Kung ninanais, palamutihan ng sariwang thyme.
-
Takpan at ginawang natitira ang hiniwang lutong baboy ng hanggang sa 2 araw. Gumagawa ng 2 servings.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 364 calories, (2 g puspos na taba, 66 mg kolesterol, 73 mg sodium, 53 g carbohydrates, 28 g protein.
