Presyon ng kusinilya na refried beans | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong pinatuyong beans ng pinto
• 6 tasa ng tubig
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang tinadtad na adobo na mga jalapeño peppers
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang lupa kumin
• 1 kutsarang sili ng pulbos
• 2 kutsarang pag-pickling ng likido mula sa garapon ng adobo na mga jalapeño peppers
• 1 kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na beans; alisan ng tubig Sa isang malaking palayok pinagsama ang beans at 8 tasa ng tubig. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, walang takip, 10 minuto. Tanggalin mula sa init. Takpan at hayaang tumayo ng 1 oras. Salain at banlawan ang mga beans.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga beans sa isang 4-qt. mabagal na kusinilya. Idagdag ang 6 tasa ng sariwang tubig at ang susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng chili powder) sa kusinilya. Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 8 hanggang 10 na oras o mataas sa loob ng 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Salain ang mga beans at gulay, inilalaan ang 1 tasa ng likido sa pagluluto. Ibalik ang beans sa mabagal na kusinilya. Magdagdag ng 1/4 tasa ng inilalaan na likido sa pagluluto, ang pickling liquid, at asin.

• Hakbang 4

  Gamit ang isang pampamilya patatas o blangko na may hawak na kamay na blender, mash o timpla ang mga beans, pagdaragdag ng karagdagang likido sa pagluluto, kung kinakailangan, upang maabot ang nais na pagkakapareho.

Mga Direksyon sa Pag-pressure

Maghanda ng bean tulad ng itinuro sa Hakbang 1. Lugar ng beans, 6 tasa ng sariwang tubig, sibuyas, jalapeños, bawang, kumin, at sili ng sili sa isang 4 hanggang 6-qt. stove-top o electric pressure cooker. I-lock ang takip sa lugar. Itakda ang mga electric cooker sa mataas na presyon upang magluto ng 25 minuto. (Para sa mga kusinilya sa itaas, magdala ng presyon sa medium-high ayon sa mga direksyon ng tagagawa; bawasan ang sapat na init upang mapanatili ang matatag na presyon. Magluto ng 25 minuto. Alisin mula sa init.) Para sa mga modelo ng electric at stove-top, hayaang tumayo upang mapalabas ang presyon natural. Maingat na buksan ang singaw ng singaw upang palabasin ang anumang natitirang presyon. Maingat na buksan ang takip. Magpatuloy bilang itinuro sa Hakbang 3.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 168 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 297 mg sodium, 31 g carbohydrates, 7 g fiber, 2 g sugar, 10 g protein.