Portobello pasta bowls | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 4 pulgada diameter sariwang portobello kabute (tungkol sa 1-1 / 4pounds), tinanggal ang mga tangkay
• 2 medium na dilaw o pulang kamatis
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• Asin
• Sariwang lupa itim na paminta
• 6 na onsa pinatuyong spinach fettuccine o spaghetti
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• 2 kutsara ng lemon juice
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang oregano
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang oregano o 1/4 tasa na nakakuha ng sariwang basil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gamit ang isang kutsarita, malumanay na mag-scrape gills mula sa ilalim ng mga takip ng kabute. Banayad na banlawan ang mga takip ng kabute. Pat dry sa mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati; alisin ang mga buto at tangkay.

• Hakbang 2

  Brush top at underside ng mga kabute at lahat ng panig ng mga kamatis na may 3 tablespoons na langis ng oliba. Pagwiwisik ang mga kabute at kamatis nang basta-basta na may asin at paminta.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling na grill, grill na kabute ng kabute at halves ng kamatis, gupitin ang mga gilid, sa rack ng isang hindi natuklasang grill nang direkta sa mga medium coals para sa 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa malambot, na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mga takip ng kabute at halves ng kamatis sa grill rack over heat. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.) Alisin mula sa grill.

• Hakbang 4

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package. Alisan ng tubig; bumalik sa palayok.

• Hakbang 5

  Para sa sarsa, coarsely chop ang inihaw na kamatis. Sa isang blender o processor ng pagkain ay pinagsama ang mga kamatis, ang 1/4 tasa ng langis ng oliba, lemon juice, ang 1 kutsarang oregano, 1/2 kutsarang asin, at 1/2 kutsarang paminta. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis. Ang drayber ng pasta na may 2 kutsara ng sarsa. Manatiling mainit.

• Hakbang 6

  Upang maglingkod, ilagay ang mga takip ng kabute sa paghahatid ng mga plato. Hatiin ang pasta sa mga kabute. Pagmamaneho sa natitirang dressing. Pagwiwisik kasama ng mga karagdagang snipped fresh herbs. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 284 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 324 mg sodium, 26 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 7 g protein.