Portobello fajitas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 3 medium portobello kabute
• 1 pula at / o dilaw na matamis na paminta, nag-away
• 8 6 pulgada tortillas na harina (malambot na taco o laki ng fajita)
• 2 medium avocados, halved, seeded, at peeled
• ¼ tasa light mayonesa
• 1 kutsarang sili ng pulbos
• Salsa Verde
• Mga sariwang Cilantro sprigs
• Mga dayap tulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang langis ng oliba, asin, at paminta.

• Hakbang 2

  Brush ang portobello kabute at matamis na paminta na may halo ng langis ng oliba. Stack tortillas at balot sa foil.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling na grill, ilagay ang mga portobellos, quartter ng paminta, at packet ng foil sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ihawan ang 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot, na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng oras ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init ng daluyan. Ilagay ang mga portobellos, quarters ng paminta, at packet ng foil sa isang grill rack sa ibabaw ng init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 4

  Slice portobello at matamis na paminta sa mga guhit. Sa isang daluyan na mangkok, mash isa sa mga abukado; gumalaw sa mayonesa at sili ng pulbos. Season upang tikman na may asin at paminta. Slice natitirang abukado. Maglingkod ng matamis na paminta, portabello at hiniwang abukado sa mga tortillas. Nangungunang may halo ng mayonesa. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 479 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 5 mg kolesterol, 401 mg sodium, 40 g carbohydrates, 7 g fiber, 4 g sugar, 10 g protein.