Baboy satay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds na baboy na tenderloin o walang balahibo na baboy na inihaw na baboy
• 2 kutsarang isda
• 2 kutsarang juice ng dayap
• 2 kutsarang puro tinadtad ang sariwang tanglad o 1/2 kutsarang makinis na tinadtad na limon na balat
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 resipe ng Sauce Sauce
• 3 tasa manipis na sukat na sukat na goma pipino at / o karot o nakabalot na putol na repolyo na may karot (halo ng coleslaw) (opsyonal)
• Tinadtad na mga mani at / o dayap na mga wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne laban sa butil sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa. Kung gumagamit ng loin roast, gupitin ang mga hiwa upang makagawa ng 3x1-pulgada na mga piraso. Ilagay ang karne sa isang resealable plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang sarsa ng isda, juice ng dayap, tanglad, langis, at bawang. Ibuhos ang atsara sa karne. Selyo ng selyo; bumaling sa karne ng amerikana. Marinate sa ref ng 2 oras, pag-on ng bag paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Samantala, ihanda ang Satay Sauce. Lumipat sa isang maliit na mangkok. Takpan at ginawin hanggang handa nang maglingkod. Salain ang karne, itatapon ang atsara. Karne ng karne, estilo ng akurdyon, sa mga skewer. *

• Hakbang 3

  Para sa isang uling o gas grill, grill skewers sa rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium heat para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa ang karne ay bahagyang kulay rosas sa gitna, lumiliko isang beses sa kalahati ng oras ng pag-ihaw.

• Hakbang 4

  Kung ninanais, ayusin ang mga skewer sa pipino at / o carrot strips o coleslaw mix. Kung ninanais, palamutihan sarsa na may tinadtad na mani at / o mga dayap na mga wedge. Ihatid ang mga skewer na may Satay Sauce.

*

Kung gumagamit ng mga kahoy na skewer, magbabad sa tubig nang hindi bababa sa 30 minuto; alisan ng tubig bago gamitin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 333 calories, (9 g puspos na taba, 66 mg kolesterol, 813 mg sodium, 9 g carbohydrates, 2 g fiber, 32 g protein.

---

Satay Sauce

Mga sangkap

• ¾ tasa unsweetened niyog
• ⅓ tasa ng creamy peanut butter
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 2 kutsarang juice ng dayap
• 1 kutsara ng sarsa ng isda
• ½ kutsarita durog pulang paminta o 1/4 kutsarang cayenne paminta.

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain o blender na pagsamahin ang coconut coconut, peanut butter, brown sugar, luya, dayap ng juice, isda sauce, at pulang paminta. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis.