Peanut-luya manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

12 mga hita ng manok (mga 3 pounds)
½ tasa ng mainit na tubig
½ tasa ng creamy peanut butter
¼ tasa na de-boteng sarsa
¼ tasa ng toyo
2 kutsara ng salad ng salad
2 kutsarang suka
4 na cloves bawang, tinadtad
2 kutsarang gadgad na sariwang luya o 1/2 kutsarang lupa luya
¼ - 0.5 kutsarita lupa pulang paminta
1 tasa ng tinadtad na sariwang prutas, tulad ng mga peeled peach, nectarines, peras, o plums
1 tasa na tinadtad, binhing pipino
2 kutsarang manipis na hiniwa berdeng sibuyas
1 kutsara ng asukal
1 kutsara ng langis ng salad
1 kutsara suka
Mainit na lutong kanin (opsyonal)

Hakbang 1
Kung ninanais, alisin ang balat sa manok. Ilagay ang manok sa isang plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na mangkok.
Hakbang 2
Para sa pag-atsara, sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay dahan-dahang pukawin ang tubig sa peanut butter. (Ang halo ay higpitan sa una.) Gumalaw sa sarsa ng sili, toyo, ang 2 kutsara ng langis ng salad, ang 2 kutsarang suka, ang bawang, luya, at pulang paminta. Ibuhos ang manok. Selyo ng selyo; lumiko sa amerikana ng manok na may atsara. Chill sa ref ng hindi bababa sa 12 oras o hanggang sa 24 na oras; paminsan-minsan.
Hakbang 3
Para sa salsa, sa isang daluyan na halo ng halo ay pinagsama ang tinadtad na prutas, pipino, berdeng sibuyas, asukal, ang 1 kutsara ng langis, at ang 1 kutsara ng suka. Takpan at ginawin sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa 2 oras.
Hakbang 4
Sa isang grill na may takip, ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Alisin ang manok mula sa pag-atsara; itapon ang atsara. Ilagay ang manok sa grill rack sa ibabaw ng drip pan ngunit hindi sa mga uling. Takpan at ihaw ang manok sa loob ng 45 hanggang 50 minuto o hanggang malambot at luto. Isawsaw ang ilan sa salsa sa manok; ipasa ang natitirang salsa. Kung ninanais, maghatid ng mainit na lutong kanin. Gumagawa ng 6 na servings.