Pasta na may sarsa ng manok at paminta-keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

Ang 8 ounces ay nakabalot ng pinatuyong spaghetti o fettuccine
1 kutsara all-purpose na harina
½ kutsarang asin
¼ - 0.5 kutsarita lupa pulang paminta
⅛ - 0.25 kutsarita lupa puting paminta
⅛ - 0.25 kutsarita lupa itim na paminta
2 daluyan ng walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (tungkol sa 8 ounces total), gupitin sa 1-inch piraso
1 kutsara ng pagluluto ng langis
1 daluyan ng pula o berde matamis na paminta, tinadtad (1 tasa)
1 medium sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
1 kutsara na tinadtad, may binhing jalapeno pepper
2 cloves bawang, tinadtad
2 kutsara all-purpose na harina
¾ tasa sabaw ng manok
½ tasa ng gatas
1 kutsarang Worcestershire sarsa
1 tasa na ginutay-gutay na Monterey Jack o cheddar cheese (4 ounces)
¼ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
1 jalapeno paminta, manipis na hiwa (opsyonal)

Hakbang 1
Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package. Alisan ng tubig; Manatiling mainit.
Hakbang 2
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo isama ang 1 kutsara ng harina, asin, pulang paminta, puting paminta, at itim na paminta. Ihagis ang pinaghalong harina sa manok sa amerikana. Itabi.
Hakbang 3
Sa isang malaking kawali na init ang langis ng pagluluto sa medium-high heat. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Magdagdag ng pulang matamis o berdeng paminta, sibuyas, tinadtad na jalapeno pepper, at bawang; lutuin at pukawin hanggang malambot ang mga gulay. Alisin ang mga gulay na may isang slotted kutsara; itabi.
Hakbang 4
Magdagdag ng manok sa kawali. Lutuin at pukawin ang 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok. Alisin ang manok mula sa kawali.
Hakbang 5
Gumalaw ng 2 kutsara na harina sa mga drippings sa kawali. Magdagdag ng sabaw ng manok, gatas, at sarsa ng Worcestershire. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Idagdag ang Monterey Jack o cheddar cheese, pagpapakilos hanggang matunaw ang keso. Gumalaw ng 1 tasa ng mainit na halo sa kulay-gatas; ibalik ang lahat ng halo ng kulay-gatas sa kawali. Gumalaw sa manok at gulay. Lutuin hanggang sa pinainit. Huwag pakuluan.
Hakbang 6
Ayusin ang pasta sa mga indibidwal na plate o isang malaking plato. Kutsara ang pinaghalong manok sa pasta. Kung ninanais, palamutihan ng mga hiwa ng paminta ng jalapeno. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.