Pappardelle kasama ang manok at mga gisantes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 ounces pinatuyong pappardelle o iba pang malawak na noodles ng itlog
• 1 ½ tasa ang nakapaloob sa mga matamis na gisantes
• ½ 14.5 onsa ay maaaring nilagyan ng mga kamatis na istilo ng Italyano, hindi na-undrained
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 8 ounces na walang balat, walang pusong dibdib ng manok o mga hita ng manok, gupitin sa mga malalaking piraso ng kagat
• 1 maliit na sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• ¼ kutsarita na coarsely ground black pepper
• ¼ tasa sabaw ng manok
• ¼ tasa mabigat na whipping cream
• 2 kutsara na sariwang gadgad na keso Parmigiano-Reggiano (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package, pagdaragdag ng mga gisantes sa huling 3 minuto ng oras ng pagluluto. Samantala ilagay ang mga kamatis at likido ng kamatis sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis; itabi.

• Hakbang 2

  Init ang langis sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng manok, sibuyas, at paminta; lutuin ng 2 hanggang 4 minuto o hanggang manok ay luto lang at hindi na kulay rosas.

• Hakbang 3

  Maingat na pukawin ang sabaw at pinaghalong pinaghalong kamatis. Bumalik sa kumukulo. Bawasan ang init at pakuluin nang malumanay, walang takip, sa loob ng 2 minuto. Gumalaw sa cream; pakuluin nang malumanay nang 3 minuto pa o hanggang sa makapal ang sarsa.

• Hakbang 4

  Drain pasta at mga gisantes; ilipat sa isang mainit na ulam na naghahain. Kutsarang sarsa sa ibabaw ng pansit at mga gisantes; malumanay nang marahan. Kung ninanais, tuktok na may gadgad na keso na Parmigiano-Reggiano. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 378 calories, (4 g puspos na taba, 94 mg kolesterol, 214 mg sodium, 46 g carbohydrates, 5 g fiber, 23 g protein.