Pasipiko hilagang-kanlurang pritong kanin | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 8 ounces sariwa o frozen na salmon fillet
• 1 8.8 onsa pkg. nagluto ng mahabang butil at ligaw na bigas
• 12 ounces manipis na sariwang asparagus, pinutol at gupitin sa 2-pulgadang haba
• 1 8 onsa pkg. hiwa ng sariwang kabute
• 1 medium leek, halved haba at hiwa
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• ¼ tasa na tinadtad ng mga toast na hazelnuts o mga almendras
• 1 - 2 kutsara ng dry sherry (opsyonal)
• Nakuha ang sariwang damo ng damo
• Mga wedge ng lemon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw salmon, kung nagyelo. Banayad na isda; pat dry. Gupitin sa mga piraso ng 1-pulgada. Sa isang labis na malaking wok o skillet heat oil sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng salmon; lutuin ng mga 4 na minuto o hanggang sa madali nang mabilis ang mga isda, malumanay na pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin mula sa kawali.

• Hakbang 2

  Sa parehong wok lutuin at pukawin ang susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng paminta) sa medium-high heat mga 4 minuto o hanggang ang asparagus ay malutong. Magdagdag ng bigas, hazelnuts, at sherry (kung gumagamit); lutuin at pukawin ang mga 4 na minuto o hanggang sa pinainit, pagbawas ng bigas habang gumalaw ka. Dahan-dahang tiklop sa salmon. Nangungunang may dill at maglingkod kasama ang mga lemon wedge.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 280 calories, (1 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 447 mg sodium, 26 g carbohydrates, 4 g fiber, 4 g sugar, 18 g protein.