Matanda na matamis na ice cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• ¾ tasa ng asukal
• 1 tasa ng whipping cream
• 2 kutsarang katas ng kutsilyo
• 2 kutsarang sariwang lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Dahan-dahang painitin ang 1 tasa ng light cream at lahat ng asukal sa isang maliit na kasirola, pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal. Ibuhos ang pinaghalong sa isang malaking heatproof na paghahalo ng mangkok at cool sa temperatura ng silid. Gumalaw sa natitirang 1 tasa ng light cream, whipping cream, banilya, at lemon juice. Takpan ang mangkok gamit ang plastik na pambalot pagkatapos palamigin nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang sa maayos na pinalamig ang halo.

• Hakbang 2

  Kapag ang halo ay mahusay na pinalamig, ibuhos ito sa isang 1-1 / 2-quart ice cream freezer at i-freeze ayon sa mga tagubilin ng mga tagagawa. (Tandaan na halos lahat ng lutong bahay na sorbetes ay may isang mas malambot na texture kaysa binili. Upang matatag, i-pack ang ice cream sa isang freezer container; takpan at i-freeze ng 4 hanggang 24 na oras.) Gumagawa ng 1 kuwarts.

Peach:

Puree 3 malalaking mga milokoton (peeled at pitted) o 1 pounds frozen, lasaw na mga milokoton sa isang processor ng pagkain na may 2 kutsara ng asukal, nag-iiwan ng ilang mas malaking chunks. Chill na rin. Gumalaw ng 1 tasa ng puri sa pinaghalong cream bago magyeyelo. Kutsilyo ng tira puro sa ibabaw ng sorbetes.

Oreo Cookie:

Magdagdag ng 1 tasa na durog na Oreo o iba pang mga tsokolate na wafer cookies sa sorbetes. Gumalaw lamang sa dulo, pagkatapos na tumigil ang makina, o idagdag kapag tumatakbo ang makina. (Kumunsulta sa manu-manong makina para sa mga rekomendasyon sa pagdaragdag ng mga solidong chunks.)

Heath Bar:

Gustung-gusto ng lahat na malutong na langutngot, ngunit ang mga tagahanga ng M& Ms at peanut butter cup ay legion din. Gupitin ang em sa maliit na chunks bago idagdag.

Bihisan ito:

Ngunit para sa pinakamahusay na mga resulta, pilitin ang iyong sorbetes sa freezer bago subukan ang isa sa mga handog na ito na naghahatid.SMEAR ito sa isang sanwits. Ikalat ang isang makapal na layer sa pagitan ng dalawang malambot na labis na oatmeal o cookies ng tsokolate. Pagwiwisik ng mga jimmy sa paligid ng gilid.PILE ito sa isang pie. Gumawa ng isang layer kahit na sa isang graham cracker o Oreo crust. Magmamadali gamit ang butterscotch o fudge sauce. I-freeze muli upang matibay, pagkatapos ay palamutihan ng whipped cream kaagad bago maghiwa.SCOOP ito sa paglipas ng shortcake o sponge cake. Maglingkod sa mga sariwang hiwa na berry o mainit na sarsa ng berry.SPOON ito sa mga cupcakes. Gumawa ng isang crater sa tuktok ng isang cupcake pagkatapos magdagdag ng isang malaking bilog na kutsara. Douse na may maligamgam na sarsa.