Mocha fudge swirl ice cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 binugbog na itlog
• 2 tasa ng gatas
• 1 tasa ng asukal
• 3 kutsarang unsweetened cocoa powder
• 1 - 2 kutsara instant crystals ng kape
• 2 tasa kalahati at kalahati o light cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ihanda ang Hot Fudge Sauce, kung nais. Malamig sa temperatura ng kuwarto.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang mga itlog at gatas. Gumalaw ng asukal, pulbos ng kakaw, at mga kristal ng kape. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa pinaghalong coats isang metal na kutsara (mga 5 minuto). Gumalaw sa half-and-half o light cream. Malamig.

• Hakbang 3

  I-freeze sa 4- hanggang 5-quart ice cream freezer ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Alisin ang sorbetes ng sorbetes. Gumalaw sa 1 tasa ng Hot Fudge Sauce o ang ice cream topping hanggang sa swirled.

• Hakbang 4

  Maglingkod kasama ng karagdagang Hot Fudge Sauce, kung ninanais. Gumagawa ng tungkol sa 3 quarts (24 servings).

Mga tip

Ang homemade ice cream ay masarap na masarap at natutunaw nang mas mabagal kung ito ay hinog na bago maghatid. Upang pahinisan ang sorbetes sa isang tradisyunal na istilo ng ice-cream na freezer, pagkatapos ng churning, alisin ang takip at dasher at takpan ang tuktok ng freezer ay may waxed papel o foil. I-plug ang butas sa takip na may isang maliit na piraso ng tela; palitan ang takip. I-pack ang panlabas na bucket ng freezer na may sapat na yelo at rock salt upang masakop ang tuktok ng lata ng freezer, gamit ang 4 tasa ng yelo sa 1 tasa ng asin. Si Ripen mga 4 na oras. Kapag gumagamit ng isang ice-cream freezer na may isang insulated maaari, pagkatapos ng churning, tanggalin ang dasher; palitan ang talukap ng mata. Takpan ang takip na may yelo at takpan ng isang tuwalya. Si Ripen mga 4 na oras.

Mga tip

Maghanda ng sorbetes; paglipat sa freezer container. Selyo, tatak, at i-freeze hanggang sa 2 linggo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 127 calories, (3 g saturated fat, 40 mg kolesterol, 44 mg sodium, 17 g carbohydrates, 0 g fiber, 3 g protein.

---

Hot Fudge Sauce

Mga sangkap

• 2 ounces unsweetened na tsokolate
• ¼ tasa ng mantikilya
• 1 tasa ng asukal
• ⅓ tasa unsweetened cocoa pulbos
• Ang 1 5 onsa ay maaaring sumingaw ng gatas
• ½ kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola ay natutunaw ang hindi naka-tweet na tsokolate at mantikilya sa mababang init, patuloy na nagpapakilos. Gumalaw ng asukal at unsweetened cocoa powder hanggang sa halos makinis. Gumalaw sa evaporated milk. Init at pukawin hanggang makinis. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa banilya. Magtabi, takpan, sa ref ng hanggang sa 3 linggo. Gumagawa ng 1 1/2 tasa.