Mint cream na puno ng tsokolate cupcakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• ¾ tasa unsweetened cocoa pulbos
• 1 ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarang asin
• 1 ⅓ tasa ng asukal *
• ⅓ tasa ng langis ng canola
• ¾ tasa na palamig o nagyelo na produkto ng itlog, nalusaw
• ½ kutsarang banilya
• ½ kutsarita ng peppermint extract
• 1 ½ tasa buttermilk
• 1 kutsarang peppermint extract
• Kulay ng berdeng pagkain
• ½ ng isang 8-ounce container frozen light whipped dessert topping, lasaw
• ½ tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate
• 1 kutsarang pag -ikli
• 24 na pinaliit na tsokolate na sakop ng tsokolateng mint, tulad ng tatak ng Junior Mints, o 12 layered na tsokolate mint candies, tulad ng tatak na Andes, nahati

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ng dalawampu't apat 2 1/2-pulgada na mga muffin na tasa na may tasa ng foil bake; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang harina, pulbos ng koko, baking soda, at asin. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang asukal at langis; talunin ng isang electric panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng itlog, banilya, at ang 1/2 kutsarang peppermint extract, matalo hanggang pinagsama. Bilang kahalili idagdag ang pinaghalong harina at buttermilk sa pinalo na pinaghalong, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pinagsama.

• Hakbang 3

  Hatiin ang batter sa mga handa na mga muffin na tasa, pinupuno ang bawat tasa ng halos kalahati. Maghurno ng mga 15 minuto o hanggang sa taluktok ng mga cupcakes spring back kapag gaanong hinawakan. Palamig ng 5 minuto sa mga muffin tasa sa isang wire rack. Alisin sa mga tasa ng muffin; cool na ganap.

• Hakbang 4

  Sa isang medium bowl fold 1 kutsarita na peppermint extract at ilang patak ng berdeng pangkulay ng pagkain (mga 12 patak) sa whipped topping. Ilipat ang topping sa isang pastry bag na nilagyan ng isang maliit na tip na bilog. Gamit ang isang dayami, sundutin ang isang butas sa gitna ng bawat pinalamig na cupcake upang makagawa ng butas tungkol sa kalahati hanggang sa cupcake. Ipasok ang tip ng pastry bag sa butas sa bawat cupcake at pisilin upang punan ang bawat isa sa pagpuno (itigil ang pagyurak kapag nakita mo ang pagpuno na lumabas sa butas).

• Hakbang 5

  Sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave ay pinagsama ang mga piraso ng tsokolate at pag-ikot. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) mga 30 segundo o hanggang sa natutunaw at makinis, pagpapakilos tuwing 10 segundo. Kutsara o pipe ang isang pindutan ng tsokolate sa gitna ng bawat cupcake, na sumasakop sa butas sa gitna. Maglagay ng isang piraso ng mint candy sa tsokolate sa bawat cupcake. Hayaang tumayo ng mga 30 minuto o hanggang sa mga set ng tsokolate. (Para sa isang kaakit-akit na presentasyon, gumamit ng mga tasa ng foil bake at ilagay ang bawat lutong tasa ng cupcake sa loob ng pandekorasyong tasa ng bake ng papel.)

* Sugar Panghalili:

Piliin ang Splenda Sugar Blend. Sundin ang mga direksyon ng package upang magamit ang halaga ng produkto na katumbas ng 1 1/3 tasa ng asukal.PER SERVING SA SUBSTITUTE: Parehong tulad ng nasa itaas, maliban sa 150 cal., 22 g carb. (11 g sugars). Palitan: 0.5 karbohidrat.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 167 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 1 mg kolesterol, 161 mg sodium, 28 g carbohydrates, 1 g fiber, 17 g sugar, 3 g protein.