Minnesota wild rice-pinalamanan manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 6 onsa na pakete ng mahabang butil at ligaw na halo ng bigas
2 daluyan ng pagluluto ng mansanas (tulad ng Granny Smith o Jonathan), na naka-cored at tinadtad
8 ounces hiniwang sariwang kabute (3 tasa)
1 tasa ng shredded carrot
½ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
½ kutsarang paminta
1 5 pounds buong manok na inihaw
2 - 3 kutsarang apple jelly, natunaw
Mga Apple wedges (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Para sa pagpupuno, lutuin ang bigas ayon sa mga direksyon ng package, maliban na magdagdag ng mga mansanas, kabute, karot, sibuyas, at paminta sa bigas bago lutuin.
Hakbang 2
Samantala, banlawan ang manok; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Isawsaw ang ilan sa pagpupuno nang maluwag sa lukab ng leeg. Hilahin ang balat ng leeg sa likuran at i-fasten gamit ang isang maliit na skewer. Magaan na kutsara ang natitirang pagpupuno sa lukab ng katawan. Tumalon ng mga tambol sa ilalim ng banda ng balat na tumatawid sa buntot. Kung walang banda, itali ang mga tambol sa buntot. I-twist ang mga tip sa pakpak sa ilalim ng ibon.
Hakbang 3
Ilagay ang pinalamanan na manok, gilid ng suso, sa isang rack sa isang mababaw na lutong pan. Ipasok ang thermometer ng karne sa gitna ng isa sa mga kalamnan ng hita. Ang bombilya ay hindi dapat hawakan ang buto. Inihaw, walang takip, sa isang 325 degree F. oven para sa 1-3 / 4 hanggang 2-1 / 2 na oras o hanggang sa rehistro ng karne ng termometro ng 180 degree F. hanggang 185 degree F. Sa oras na ito, ang manok ay hindi na kulay rosas at ang mga drumstick ilipat nang madali sa kanilang mga socket. Kapag ang ibon ay tapos na ang dalawang-katlo, gupitin ang banda ng balat o string sa pagitan ng mga tambol upang ang mga hita ay lutuin nang pantay. Magsipilyo ng manok na may tinunaw na halaya minsan o dalawang beses sa huling 10 minuto ng litson.
Hakbang 4
Alisin ang manok mula sa oven at takpan ito ng foil. Hayaang tumayo ng 10 hanggang 20 minuto bago larawang inukit. Ilipat ang manok sa isang paghahatid ng pinggan. Isawsaw ang pagpupuno sa paligid ng manok. Palamutihan ng mga mansanas na mga wedge, kung nais. Gumagawa ng 10 servings.