Ang mga chord ng tupa sa Mediterranean | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tupa ng loin chops, gupitin ang 1-1 / 2 pulgada
• 2 kutsarang pagluluto ng langis
• 1 medium red sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 1 26 onsa garapon ng bawang at sibuyas na sibuyas na sibuyas
• 1 19 onsa ay cannellini beans (puting kidney beans), hugasan at pinatuyo
• ½ tasa na pitted kalamata olives, nahati
• ½ tasa ng de-boteng inihaw na pulang matamis na sili, gupitin
• 2 kutsarang balsamic suka
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang rosemary
• Mainit na lutong orzo o bigas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa mga chops. Sa isang 10-inch skillet cook chops sa mainit na langis sa medium heat para sa 9 hanggang 11 minuto para sa medium (160F), na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pagluluto. Ilipat ang mga chops sa isang malaking mangkok o pinggan; takpan ng foil upang mapanatili ang mainit-init. Mga drippings ng pan pan ng reserba.

• Hakbang 2

  Sa parehong kawali magluto at pukawin sibuyas sa pan drippings sa medium heat tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Magdagdag ng pasta sauce, beans, olives, inihaw na sili, suka, at rosemary. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang sa pinainit. Bumalik ang mga chops sa kawali; takpan at init sa pamamagitan ng tungkol sa 3 minuto. Kung nais, maghatid ng mga chops ng tupa at sarsa sa orzo o bigas. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga direksyon sa mabagal na kusinilya:

Maglagay ng mga chops ng tupa sa isang 4 o 5-quart na mabagal na kusinilya. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang sibuyas, pasta sauce, beans, olives, inihaw na paminta, suka, at rosemary. Ibuhos ang mga chops sa mabagal na kusinilya. Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 5 hanggang 6 na oras o sa setting ng high-heat para sa 2-1 / 2 hanggang 3 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 410 calories, (3 g saturated fat, 40 mg kolesterol, 798 mg sodium, 58 g carbohydrates, 9 g fiber, 22 g protein.