Lentil, barley, at ham sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa dry lentil
• ¾ tasa tinadtad na sibuyas
• ½ tasa ng tinadtad na kintsay
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• 5 tasa ng tubig
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang oregano o 1/2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang basil o 1/2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsarang instant na butil ng bouillon ng manok
• ¾ kutsarita kinuha ang sariwang rosemary o 1/4 kutsarita pinatuyong rosemary, durog
• ¼ kutsarita paminta
• 1 ½ tasa na diced na ganap na lutong ham
• 1 tasa na manipis na hiniwang karot (mga 2 karot)
• ½ tasa ng mabilis na pagluluto barley
• 1 14.5 onsa ay maaaring mga kamatis, hindi malinis at putulin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan at alisan ng tubig ang mga lentil. Itabi. Sa isang malaking kasirola lutuin ang sibuyas, kintsay, at bawang sa margarin o mantikilya hanggang malambot ngunit hindi kayumanggi. Gumalaw sa lentil, tubig, pinatuyong oregano at basil (kung gumagamit), mga butil ng bouillon, pinatuyong rosemary (kung gumagamit), at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, sa loob ng 30 minuto.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa ham, carrot, at uncooked barley. Makinis, natatakpan, mga 20 minuto pa o hanggang sa malambot ang mga hiwa ng karot. Gumalaw sa hindi nalinis na mga kamatis at sariwang damo, kung gumagamit. Init. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 336 calories, (2 g puspos na taba, 31 mg kolesterol, 1271 mg sodium, 41 g carbohydrates, 25 g protein.