Lebkuchen | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 itlog
• ¾ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa na full-flavored molasses
• ⅓ tasa ng honey
• 3 tasa ng all-purpose na harina
• 1 kutsarang lupa kanela
• ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarita ground cloves
• ½ kutsarita lupa luya
• ¼ kutsarita ground cardamom
• ½ tasa ng tinadtad na mga almendras
• ½ tasa ng pino na tinadtad na diced na halo-halong mga kendi na prutas at balat
• 1 Lemon Glaze (tingnan ang recipe sa ibaba)
• Punong prutas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na paghahalo ng mangkok talunin ang itlog na may isang electric panghalo sa mataas na bilis ng tungkol sa 1 minuto. Magdagdag ng brown sugar; talunin sa katamtamang bilis hanggang sa magaan at malambot. Talunin sa molasses at honey.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking halo ng mangkok na pukawin ang harina, kanela, baking soda, cloves, luya, at cardamom. Magdagdag ng pinalo na pinaghalong itlog. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin hanggang pinagsama. (Ang masa ay magiging matigas.) Gumalaw sa mga almendras at ang 1/2 tasa ng mga kendi na prutas at balat.

• Hakbang 3

  Hatiin ang masa sa kalahati. Takpan at ginawin ang tungkol sa 3 oras o hanggang sa malinis ang kuwarta.

• Hakbang 4

  Magaan na grasa ang isang sheet ng cookie; itabi. Sa isang gaanong floured na ibabaw, igulong ang kalahati ng masa sa isang oras sa isang 12x8-pulgada na parihaba. Gupitin sa 2-pulgadang mga parisukat. Ilagay sa inihanda na sheet ng cookie.

• Hakbang 5

  Maghurno sa isang oven sa 350 degree F para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa gaanong browned sa paligid ng mga gilid. Palamig sa cookie sheet ng 1 minuto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack. Magsipilyo ng mga maiinit na cookies na may Lemon Glaze. Palamutihan ng mga kendi na piraso ng prutas. Payagan ang glaze upang matuyo nang lubusan. Pagtabi ng mga cookies, mahigpit na sakop, magdamag o hanggang sa 7 araw upang mapahina. Gumagawa ng 48 cookies

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 82 calories, (0 g saturated fat, 5 mg kolesterol, 19 mg sodium, 17 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.

---

Lemon Glaze

Mga sangkap

• Ang 1 ½ tasa ay inayos ang asukal sa pulbos
• 1 kutsara natunaw na mantikilya
• 1 kutsara ng lemon juice
• 3 - 4 na kutsarang tubig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na halo ng paghalo ay sama-sama ang pulbos na asukal, tinunaw na mantikilya, at lemon juice. Magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng pagkakapare-pareho ng pag-urong.