Jambalaya pritong okra | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa mayonesa
• ⅓ tasa pino ang tinadtad na lutong hipon at / o andouille sausage
• 1 kutsara Creole mustasa
• 1 kutsarang inihanda malunggay
• ¼ kutsarita na paprika
• ⅛ kutsarita de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• 16 buong sariwang okra, stemmed at pahilis na hiwa ang 1/2-pulgada na makapal
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 itlog
• 1 kutsara ng tubig
• ⅔ tasa ng dilaw na cornmeal
• 1 kutsarita Old Bay panimpla o kintsay asin
• 2 tasa ng peanut oil o iba pang langis ng gulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang mayonesa, hipon at / o sausage, mustasa, malunggay, paprika, at mainit na sarsa ng paminta; ginaw sa ref hanggang sa kinakailangan.

• Hakbang 2

  Pat okra dry na may mga tuwalya sa papel.

• Hakbang 3

  Ilagay ang harina sa 1 mababaw na ulam. Sa isa pang mababaw na ulam matalo ang itlog at tubig. Sa isang ikatlong pinggan pagsamahin ang cornmeal at Old Bay seasoning. Itusok muna ang mga hiwa ng okra sa harina, pagkatapos ng pinaghalong itlog at sa wakas ang mais na amerikana.

• Hakbang 4

  Sa isang mabibigat na daluyan na kasirola, ang langis ng init sa medium-high heat. Gamit ang isang kutsara, maingat na magdagdag ng okra, iilan-minsan, sa mainit na langis. Magprito ng mga 4 minuto o hanggang sa presko at ginintuang kayumanggi, lumiliko nang isang beses. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Ulitin ang natitirang okra, pagdaragdag ng mas maraming langis kung kinakailangan.

• Hakbang 5

  Ilagay ang halo ng mayonesa sa isang paghahatid ng mangkok at maglingkod na may mainit na mga okra chips.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 164 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 35 mg kolesterol, 275 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 0 g sugar, 3 g protein.